鲍鱼能炒什么好吃？
1、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 用料 鲍鱼6只 粉丝1把 蒜1头 大葱1段 小葱适量 料酒5勺 生抽2勺 老抽少许 白糖适量 白胡椒粉适量 橄榄油适量 做法 鲍鱼去壳，腹部十字刀切开，用流动水冲洗干净。 粉丝用水泡发，蒜剁成蓉，葱白切丝，小葱切段备用。 用小碗调汁：加两勺生抽、一勺老抽、三勺料酒和少许白糖，搅拌均匀备用。 锅里放少许橄榄油，五成热时加入一半的蒜蓉煸炒出香味，然后加入一半葱花和匀即可关火。 鲍鱼摆入盘中，将粉丝平铺在鲍鱼上，然后将炒好的蒜蓉葱花均匀地撒在粉丝表面。 蒸锅中加水烧开，放入装有鲍鱼的盘子，加盖大火蒸4分钟左右。待鲍鱼蒸熟后取出，撒上剩余的葱花即可食用。
2、豆腐炖鲍鱼 材料：鲍鱼300克，嫩豆腐250克。
做 法：将鲍鱼洗净，豆腐切成块。锅内开水炖煮鲍鱼的同时，另起锅，倒入植物油烧热，将豆腐放入煎制金黄，加水及食盐适量，煮至汤色呈乳白色，加入鲍鱼同炖至熟烂即成。
3、鲍鱼红烧肉 原料：五花肉一斤、小鲍鱼4个、土豆一个、姜一片、白酒少许、白砂糖三茶匙。
做法： 1.准备食材：五花肉切块用清水浸泡出血水；小鲍鱼去掉黑色内脏，清洗干净。 2.锅中倒入冷水，放入切好的五花肉，烧开后撇去浮沫，加入生姜片，滴几滴白酒，小火炖两个小时。