扁桃仁和杏仁哪个好吃？
我是做进口坚果的，关于这个问题，我可以说说。 首先从口感上来讲，杏仁有甜杏仁和苦杏仁两种，我们平时买到的杏仁，都是甜杏仁（商品名称：美国大杏仁），它的果肉绵软细腻，含有很高的蛋白质、钙、磷等微量元素和维生素E，营养价值很高，也特别适合宝宝食用！ 而扁桃仁就是我们平时所说的巴旦木（商品名称：美国扁桃仁），它含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及丰富的不饱和脂肪酸，特别是其中所含的单不饱和脂肪酸—油酸的含量高达70%左右。
单不饱和脂肪酸是人体不可或缺的营养素，它能够有效降低胆固醇，预防心血管疾病；而脂肪酸在人体中扮演着重要的角色，它具有抑制血小板聚集，防止动脉硬化形成的作用。 虽然扁桃仁与杏仁的成分有所不同，但是二者都有一定的药用价值。当我们在日常生活中出现咳嗽痰多、脾胃虚弱、大便燥结等症状时，可以试着在饮食上多吃些杏仁或扁桃仁，对于缓解症状有着很好的效果。
其次从营养上来看，由于杏仁中含有丰富的维生素E，而维生素E具有很强的抗自由基作用，因此它能有效的延缓皮肤衰老，保持皮肤的滋润、光滑，对防止色斑、黑斑的形成也有很好的功效。而且，因为杏仁具有很好的润肠通便作用，所以对减肥也是有帮助的。 最后从价格上来说，一般杏仁会比扁桃仁卖得贵一些。不过，现在有很多商家以次充好，卖的杏仁其实是扁桃仁，消费者在购买的时候需要仔细分辨。