百香果怎么样最好吃?
谢邀 第一次在知乎答题。 感觉这个问题问到心里去了,因为我也是一个喜欢做水果沙拉的吃货啊!下面多图预警!!!(因为都是原图而且拍的时候天气比较热所以水果看起来不是特别新鲜)
首先介绍一下原料——水果沙拉(水果的量取决于你拿水果沙拉当正餐还是加餐,如果是当正餐的话就按两人份来准备,如果只是一人食用就按两个人饭量的1/2~2/3准备就可以了。) 水果沙拉用料很广泛,我做过最有创意的水果沙拉是紫薯香蕉果沙拉,最有创意的沙拉酱是酸奶油拌紫甘蓝和新鲜罗勒叶(其实最开始用薄荷叶但是家里没有薄荷所以我用罗勒叶代替了~) 还有最简单的苹果沙拉、葡萄沙拉、猕猴桃沙拉等等,最特别的要数冰草沙拉,第一次做的时候没想好叫它什么名字(因为不知道这是什么蔬菜T_T)于是乎就有了这样的图片↓ 在所有水果中我最钟爱百香果,因此用百香果做的沙拉也是最多的,比如草莓番薯百香果沙拉、香蕉百香果沙拉以及最具特色的百香果青桔沙拉。
在做水果沙拉时我有个小习惯就是在水果上撒少许盐或者糖,这样能让水果更香甜多汁并且不容易变色(苹果用盐水泡会有果冻质感变得更脆爽!) 关于沙拉酱 我试过很多种做法,最后发现最简便的自制办法是用酸奶拌紫甘蓝,不过要注意别拌得太稀,有些水果本身汁液比较多比如西瓜,拌太久会过于软烂影响口感。
还有一种更简单的方式就是直接买沙拉调料包,这种方便又快捷,适合不会DIY的同学。 最后分享几个让人有食欲的图片 (因为手机码字不易图片全部来自本人微博“爱吃肉的菜菜”感兴趣的小伙伴可以去围观哦~)