好吃的酱怎么做好吃？
好吃到爆的自制酱料！！！
1、糖醋酱 食材 番茄2个（大），冰糖适量，白醋适量，生抽适量，葱姜蒜适量 做法： ①锅中放适量的油，放入葱姜蒜爆出香味； ②加入番茄丁炒出汁，再加入冰糖和白醋继续炒； ③炒至浓稠状，加入生抽调色，关火让酱入味4小时以上； ④食用时拌在饭上非常好 2、自制辣椒酱 食材：红辣椒500g，蒜头50g，生姜30g，八角6颗，桂皮1块，香叶6片，食用油300ml，盐5勺，糖8勺，生抽5勺，老抽2勺 做法： ①将红辣椒切成小段，用净水冲洗一遍沥干水份备用；姜切片，蒜去皮备用 ②锅内热少许油，放入姜片、大蒜爆香，随后加入八角、桂皮及香叶小火煸炒出香味 ③倒入红辣椒段一起炒匀，随后依次调入盐、生抽、老抽及白糖调味，大火煮开转小火焖煮半小时左右至香辣入味 ④酱汁呈亮色，充分拌匀即可。装入密封玻璃瓶中，冷却后放进冰箱冷藏，随吃随取特别方便 小贴士： 这道酱料特别适合做麻辣香锅，你也可以尽情发挥想象，搭配你喜欢的肉类蔬菜~
3、万能辣椒酱 食材：小米椒1000g，大蒜500g，色拉油250ml，豆豉50g，生抽50g，老抽25g，豆瓣酱100g，白砂糖适量 做法： ①将小米椒和大蒜清洗干净晾干水分，小米椒去蒂，大蒜去掉外皮，然后一起打进料理机搅碎 ②锅里放油加热，放入切碎的豆瓣酱、豆豉熬出香味，再倒入搅好的辣椒和调料小火熬煮 ③一直不停地搅拌，直到熬出辣红油，香气扑鼻而来就可以啦