烘土豆怎么做？
作为一个地地道道的东北人，对烤的东西有着狂热的追求。就像我名字里的“烤”一样（^_^）~ 说起烤就不得不讲讲我童年的回忆——炕烧土豆。 记得小时候住在外公外婆家，是那种老式的土房子，里面有灶坑，做饭就在里面进行。每个周末休息的时候就会和小伙伴一起拿着笼篦（一种蒸屉）到里面烧火、做饭。 最棒的食物就是炕头上的那些土豆了！
把烧柴火的灶坑填平，在铺一层沙子。把洗干净的土豆埋进去用微弱的火烤。过不了多久就能闻到香味飘了出来。。。 等到烤得差不多的时候，表皮会裂开，露出金黄色的果肉，这时是最香也是最让人流口水的时刻。拿一个热乎乎的烤土豆，撕开外皮细细的品尝，那金黄酥脆的质感，香甜可口的味道，一直让人念念不忘。现在回想起来真的是人间美味啊～ 在外面买到好的烤土豆真的很不容易。一般普通的都是像烧鸡一样先用烟熏烘烤，这样虽然方便但是味道真的不怎么样。。。
后来慢慢的发展各种烤箱做的烤土豆。有锡纸盒的，有专门烤架的。不过最好吃的还是土灶台里出来的烤土豆啦～