小蓟菜怎么烧好吃？
首先，买一把新鲜的小蓟菜，尽量的洗干净一点哦（小蓟菜很脏的） 然后，切掉小蓟菜的尾巴，因为那一部分很难吃啦~ 接下来，把切好的小蓟菜扔进开水的锅里焯一下水，注意不要煮熟了哦，七八成熟就可以捞出来备用啦 小贴士：在焯水的时候可以在水里加少许的食盐和油，这样做出来的菜肴会清爽很多哦～ 焯好水后，把锅子洗干净，重新加入少量的花生油，然后把焯过水的小蓟菜倒进去，快速的煸炒一下，使它们均匀的沾上油分 然后，往锅里倒入适量的生抽、老抽，以及冰糖来调味，最后撒上点葱花就大功告成啦！
这样做出来的小蓟菜碧绿青翠，味道酸甜适中，口感鲜嫩脆爽，非常的好吃哦～
或者这样炒也是很好吃的呢！ 用花生油和小蓟菜本来就是一种很好的搭配呢，在油的溶解作用下可以释放出花生四烯酸等有益身体的物质 而且花生米中含有比较多的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，对于心血管的健康很有好处呢。