鸡肉跟什么菜好吃？
作为一个在鸡肉上花费了大量心思的吃货，我认为鸡肉最好吃的做法应该是酱烧鸡！ 酱烧鸡的做法很简单，把三黄鸡洗净砍成块，加入葱姜、料酒去腥，然后捞出来沥干水分备用。 把三黄鸡放入碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、食盐、白砂糖提鲜、半碗热水和两三片生姜，浸泡一个小时让鸡肉充分入味。
然后把鸡肉连汤带料一起倒入电饭煲中，加入适量食用油，拌匀后按下煮饭键即可。 煮熟之后，把米饭盛入盘子里摆好造型，再舀上一勺汤汁拌着米饭吃，那可真是香啊~ 喜欢吃酥脆口感的可以在出锅前撒上适量胡椒粉更增风味~ 我一般会在煮这个饭的时候做一道青菜，这样荤素搭配，美味又营养。
除了三黄鸡之外，乌骨鸡、土鸡、老母鸡也可以做成酱烧鸡，味道也是棒棒的~ 当然啦，最绝的是用鸡汤泡饭！！！我常常连汤都喝的一干二净！！！ 鸡腿、鸡翅、鸡爪这些边角余料也不要浪费哦～拿来做个椒麻鸡、泡椒凤爪也是很棒的！ 用这个方法做的鸡肉一点都不柴，反而软嫩醇香，再加上独特的酱汁香气，唇齿之间的回味都让人念念不忘呢！