1 食材：青尖椒8个（约500g）、鸡蛋3个、面粉适量、盐2勺、糖1勺、胡椒粉少量 做法：所有食材洗净备用；面粉中加入盐，用水调成面糊；鸡蛋打成蛋液待用。
2 制作：青椒去蒂去籽切成末，加入盐、糖和胡椒粉抓匀腌制15分钟以上。倒入面糊拌匀成为青椒鸡蛋糊。
3 油炸：锅内热油，烧至五成热时改小火，放入青椒鸡蛋糊慢慢煎熟，中间翻动几次使其均匀受热，煎至表面金黄酥脆即可出锅，趁热撒上葱花更香哦！ 小贴士 1.用盐先对一下味，比直接放白糖味道更好。 2.面粉调制的面糊不要太稀了。 3.这个菜很下饭又简单又健康，一定要试试！
尹泽嘱优质答主我觉得这个题目有点误导，因为不是“怎么做好吃”而是“如何把不好吃的做成好吃的” 个人经验是不要放肉馅，不放肉更好，否则你只能吃到菜和辣椒的味道而不是混合在一起很美味的椒香味道，尤其是做油渣（炸熟的用）的时候，最好放些虾米，这样拌一拌就能闻到浓浓的香味了！ 我比较喜欢吃素馅的包子或者饺子，所以喜欢尝试各种馅料的做法比如韭菜鸡蛋、菠菜鸡蛋、胡萝卜豆腐等，有一次就突发奇想做了这个——就是用西葫芦擦丝加葱花加生抽盐，包成小笼包蒸着吃~真的很好吃啊～ 我在宿舍做过一次，室友都被种草了hhh～ 所以题主可以试一下，毕竟这玩意儿做起来很简单不需要多少工具和技能点呢…… 希望对你有帮助哦～
