子鸡烧土豆什么好吃？
作为一个在东北呆了将近四年的江苏人，我明确告诉题主，这道菜在东北确实不常见。。。
不过，在南方（特别是两湖一带）却有此菜。因为我家就是那边的，据母上说这叫“泥鳅钻豆腐”（不知道和“子非鱼安知鱼之乐”有没有关系），小时候家里来了客人才会做这个。用料、做法都和土豆炖子鸡差不多，只是换成泥鳅和豆腐了。
至于为什么叫这个名字，是因为用小火炖的时候，锅里的水会慢慢蒸发，锅里的东西就会慢慢塌下去，像泥鳅钻豆腐一样。 后来来到东北上大学，发现这里的人也没有做过这个菜。。。当时还觉得自己被南方人所歧视了╮(￣▽￣)╭ 总之，这确实是一道地方性菜肴~希望会对你有帮助