小鸡炖油菜好吃吗？
这个菜我做过，味道还不错。不过我做的是鸡块炖油菜。 把买回来的土鸡（乡下那种土鸡）砍成小块儿，用清水多洗几遍，把血水清洗干净。 切好的土鸡放到砂锅里面，同时加入料酒、葱姜，大火煮开，小火慢炖一个多小时左右，直到鸡肉软烂入味儿。
这时候可以抓一把粉条，泡在温水里备用。等鸡汤快好了，把泡好的粉条放入锅中，继续小火煮5分钟左右至粉条熟透，然后根据口味调入盐，一碗味道鲜美的鸡汤就做好了。 我不喜欢吃汤泡饭，所以每次做这个我都会盛两碗汤出来放在冰箱里，留到第二天做早餐。不过记得第二天要做蔬菜的时候，要先加热一下哦～ 蔬菜的话我一般选择用油炒，这样蔬菜吃起来会特别香。
准备好香葱、生姜、辣椒，切成碎末待用。 取一只干净的锅，热锅冷油，先加入切末的葱姜辣椒爆香，然后把洗好的油菜放进去快速翻炒片刻，接着调小火，沿锅边淋入少许白酒，最后依据个人口味调入食盐和生抽即可。
除了加生抽外，我还喜欢往里面打个鸡蛋，这样蔬菜的味道会更浓厚一些哟~ 小鸡炖油菜我还没吃过呢……不知道好不好吃……不过应该挺有营养的吧～ 除了以上两种食材，还可以试试鸡腿炖豆角或者鸡翅炖土豆呀~~ 希望对你有帮助！