什么干豆腐炒着好吃？
东北特色小酱菜，“豆腐丝儿”！ 东北特产之一，比豆干细，比粉条粗，口感筋道，味道咸鲜香，用来做凉拌菜，那真是再好不过的食材了.... 用豆腐丝来做一道好吃的下酒菜，那就必须要提到我们东北的特色——咸菜疙瘩（其实应该叫“酸白菜”） 将切好的咸菜和豆腐丝一起下锅，加少许生抽、食盐调味，炖至入味，就可以出锅享用啦~ 是不是非常简单呢？
还可以尝试一下其他做法哦~ 比如用豆腐丝来包饺子的，在饺子馅里打个鸡蛋，口感会更加鲜嫩； 还有我特别喜欢的做法——炸豆腐皮儿： 把豆腐丝切成段，用少许淀粉和食盐拌匀，然后下锅炸熟，就可以吃啦~ 外焦里嫩，酥脆可口，搭配小酒，爽歪歪啊~
除了单吃之外，还可以用豆腐丝来包饺子、做馅饼、熬汤粥，或者像四川人那样拿来抄青菜吃 您还有什么好的建议吗？快来分享一下吧！