豌豆粉怎么炒好吃？
我是在云南长大的，记得小时候，奶奶总会做一碗豌豆凉粉让我伴着吃，那可是我的最爱！ 【食材】干豌豆、清水、红糖（可不用） 做法超简单哦~~ 将干豌豆用清水浸泡一晚（最好过夜啦~会更容易煮熟） 然后连水泡过豌豆的水一起倒入锅中，大火煮开后转小火慢炖2-3小时 看到豌豆皮都泡软了，就关火让它们在里面焖着继续泡吧～（如果这个时候水太少的话就再加些水进去咯） 第二天就准备好一碗鲜美的豌豆糊啦！ 不过这碗豌豆糊还缺少点什么…对啦！需要加些红糖进来！ 用勺子背一边搅拌一边慢慢倒入红糖，甜度自己把握啊！太甜可不好吃呢！ 然后就可以盛出来开吃了！香喷喷的～ 可以像拌凉菜一样来一勺郫县豆瓣酱或者剁辣椒拌拌吃起来会更香更入味儿噢~~~ 如果不想吃凉粉也可以把汤汁倒进电饭煲里闷饭哦，有鸡蛋的话打一个放进去味道更赞！