大母鸡煮什么好吃？
之前家里养了大半年的土鸡，准备杀来吃的。网上看了很多做法，最后决定做一道鸡汤饭。 原料：三黄鸡、大米（最好是香米）、香菇、葱、姜。调料：盐、料酒、生抽。这个没有具体量，凭感觉吧。 做法如下： 1.三黄鸡洗净剁块，放入炖锅，加入足量的清水和葱姜，大火烧开，撇去浮沫，转文火炖2小时左右； 2.这个时候可以淘洗大米了，我一般建议用新米，这样粥比较香甜。电饭煲底部铺上葱姜，把炖好的鸡肉放在上面，再把淘净的大米倒入电饭煲中，加水拌匀，按煮粥键开始煮。如果电饭锅有预约功能的话，可以提前一晚上弄好，第二天早餐就有得吃了。
3.一个小时后，打开盖子，加盐调味，再煮半小时就可以啦。这时鸡汤已经完全被大米吸收了，变得浓稠鲜美。如果喜欢软烂一点的口感，可以多焖一会哦~ 我家小朋友很爱吃这碗鸡汤饭，连汤带菜吃精光哈哈！