鸭蛋黄馄饨好吃吗?
我第一次吃咸蛋黄馄饨是在广东东莞,一个小镇上,名字实在记不起来了… 只记得那个咸蛋黄馄饨非常好吃。和普通的混沌没啥区别,就是馅里多了颗咸蛋黄。
当时我们三个人,点了三份馄炖,老板给的大碗,吃的满嘴流油,好不过瘾!后来临走的时候,老板还送了咱们一盒咸蛋黄…至今记忆犹新。
后来的后来,我在南京又吃过一次咸蛋黄馄饨。在夫子庙那片,具体店名也不知道了… 那次是和朋友一起去的,具体味道我已经忘了,只记得很贵(相对于我来说),一般般吧。没有那种让我吃完就忘不掉的味道。
再后来我在苏州也吃过一次咸蛋黄馄饨。在一个小区边上,具体名字也没记住… 这次的记忆和前面两次完全相反,这个店里的味道实在是太难吃了,又腻又腥,和豆腐乳的味道差不多…
再然后我就来了北京,在一个不知道名字的小店里又一次品尝到了咸蛋黄馄饨。 这家店位置极其偏僻,在一个很不起眼的巷子里,周围全是小胡同,要不是在百度地图上搜索“北京最便宜的馄饨”还真找不到。
这家店确实便宜,30块钱一大碗,够一个人吃了。不过味道也就那样吧,并不比前面的几个店好多少… 说来也好笑,这一路上的几顿咸蛋黄馄饨吃到最后,已经让我对这道菜丧失了所有的兴趣…… 来北京几年了一直没再吃。前不久和小伙伴一起去海南玩,在海边看到有人卖咸蛋黄馄饨,本着“试试看”的心情买了一盒。
不得不说,这个味道才是对味的。可能因为是在海边卖的,所以鲜腥味儿没那么重,蛋黄的味道更明显一些,一口咬下去,沙沙的感觉在嘴里散开,很好吃。不过价格也是最贵的,一块多一个,性价比最差的一次… 所以到现在,我对咸蛋黄馄饨的记忆是这样的—— 从前有个包子叫灌汤包,肉包子里面包着汤。 我吃过最好吃的灌汤包在广州,叫“广州酒家”,20块钱一笼,巨好吃!