速冻大鲍鱼怎么做好吃?

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分享一道简单又美味的做法 鲜贝柱(大鲍鱼)焖饭! 一锅能吃两顿,做法简单,营养好吃又方便! 食材: 大鲍鱼、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、葱姜蒜、小米椒、黄瓜 第一步:处理鲜贝柱(大鲍鱼) 去掉腮和内脏,冲洗干净待用 第二步:准备配料 姜蒜切成片,葱切葱花,小米椒切段,黄瓜切片 第三步:开始烹饪 锅里放油,爆香葱姜小米椒 第四步:加入一大勺豆瓣酱,炒出红油 第五步:放入切好的鲜贝柱(大鲍鱼),煎至两面金黄 第六步:往锅中放入生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀 第七步:加入开水,没过食材,大火煮开转小火慢炖15-20分钟 第八步:放入黄瓜片,翻拌均匀,关火

第九步:淘洗干净糯米,浸泡两个小时左右(我是早上把米泡上,晚上回来做) 第十步:把大米倒入电饭锅,加入比平时做饭多一点的水,按电饭煲煮饭键 第十一步:米饭煮熟后,打开盖子,把鲜贝柱(大鲍鱼)连汤带水倒进去,撒入适量葱花,拌匀就可以吃了 用勺子挖一勺子,软糯鲜香,有海的味道!

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速冻的鲍鱼化冻后做煲汤的原料味道会鲜美许多,煮的时间也短了,做这道汤的关键点就是最后加进煮开的高汤,因为高汤的味道很鲜美,不用其他的调料进行调和味道就非常好了,简单,快捷,营养,鲜美,很适合上班族做的家常菜!

材料主料:速冻大鲍鱼、干贝、生姜、葱、西洋参、枸杞、红枣调料:高汤、盐制作方法1.将所有需要的材料都准备好,速冻的大鲍鱼提前一晚放在冷水里化冻;2.干贝洗净放入碗中加入一茶匙高汤精,加入开水浸泡二十分钟;生姜切成片葱切成段,红枣去核撕成片,西洋参切薄片3.炖锅里加放入一大碗高汤和适量凉水,放入生鱼片,干贝,放入葱段,姜片,几粒枸杞,几片红枣,盖上锅盖大火煮开后转小火炖1小时;4.将泡发的鲍鱼用剪刀将上面的白壳和黑色硬壳剪去,清洗干净鲍鱼表面的粘液,撕去下面的足腺,清洗干净切成片5.将切好的鲍鱼片,剩下的枸杞,西洋参片放入炖好的奶汁,搅匀后大火煮开,加少量盐调味即可食用了

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