电饭煲怎么煮土豆饭？
虽然土豆的吃法有很多种，但是对于比较青睐于吃蒸米饭的年轻人来说，似乎都不太知道如何将土豆和米饭融合在一起，就算是在餐馆里偶尔吃到土豆烧肉，也觉得米饭有些怪异，那么今天，就来为大家分享一个在家就能做出来的既美味又简单的土豆饭的做法吧，保准学会了以后就连煮饭的白米饭也不想错过了。
做法：
1、土豆去皮，切成1厘米宽的粗丝；胡萝卜去皮，切成和土豆同样粗细的细丝；洋葱切丝；青椒对半去核，一半切成细丝，另一半做成青椒圈；蒜切片；五花肉切成5毫米见方的肉丁；生姜切成细丝；把土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、蒜片、姜丝放入一个大碗内，加入生抽、芝麻油拌匀；锅置旺火上，放少量油，油热后放入五花肉丁煸炒至肉色变白；把炒好的五花肉丁盛出备用；锅中留底油，油热后放入玉米粒翻炒；肉丁回锅，跟玉米粒炒匀即可盛入盘中，上面摆上青椒圈；锅里放少许色拉油，橄榄油更好，油热后浇在青椒圈上即可；土豆饭盛出，浇在碗中，然后用勺子搅拌均匀即可食用。
选料：
1、五花肉：正宗土豆烧肉是带皮的猪肉，五花肉最好，但一定要是北方长的黑猪肉，皮有点麻点点的最好。如果嫌腻可以剁碎了包饺子。
2、土豆：传统做法需要黄心的土豆，现在很少有卖了，普通的白土豆或者黄心的都可以，注意不要去皮，尤其是芽的眼睛部位。
3、胡萝卜：红萝卜也可以。
4、洋葱：没有可以不放。
下面给大家讲一下怎么挑选茄子
1、看颜色，鲜艳而有光泽的茄子，一般是新鲜的。颜色发暗、无光泽的茄子，是老茄子，不宜购买。
2、看外表，一般茄子都存在带毛的现象，若是一个个圆润有光泽，而且没有磕磕碰碰的，那就说明是良好的，值得购买的，当然，如果不怕麻烦，可以用报纸把茄子包一下在放入购物袋。
3、触摸，用手摸一摸茄子的切面，若是感觉凹凸不平的，那就是新鲜的，而如果感觉没有弹性，那说明已经老了。