大蒜头泡酸有什么作用？
生蒜头放入米醋中浸泡2周以上，每日清晨空腹服用10-15毫升，一般1-2个月为一疗程，间隔1周再进行第二疗程。常服对心脏病、冠心病等有较好的疗效。具体原因如下：
生蒜头内含蒜辣素，有扩张冠状动脉，增加心肌局部血流量和降低血液黏度的作用。而陈醋能降低胆固醇，两者结合，对心血管系统有较好保健作用。近年来研究还发现，经常适量服食浸醋的大蒜，不仅能预防心血管疾病，而且对肝炎、胃炎、糖尿病等也有一定疗效。经常服用对患有心脑血管疾病的人，可谓好处多多，简单方便。
注意：有严重消化道溃疡的患者，在病情没有得到很好控制前，不宜食用。