大米锅巴有去湿功效吗？
1、就中医理论来讲，湿气分内湿和外湿。外湿之病因于自然界的水湿之气，常在梅雨季节，涉水淋雨之后，人体受自然界之湿邪而发病。内湿则多因脾胃功能失调，对水湿之物不能够正常运转转输，而使水湿停聚于脾胃，酿生湿邪而发病。所以临床上对于脾虚型的湿气重，可以采用补脾化湿的锅巴来进行调理。
2、从西医角度来讲，去湿就是改善人体的水盐代谢，米锅巴性凉、味甘、无毒，归经属脾，有健脾益胃消食止泻的功效，也就是说人体的胃肠道功能得到改善以后，能够对食物中水盐的吸收、代谢功能得到改善，从而也起到利湿的作用。
3、另外，也有实验研究证明用米锅巴喂胖鼠和瘦鼠，结果两组鼠的尿液中钠、钾排出量都有明显的增加，从而也说明了锅巴有改善水盐代谢的功能。