鸽子如何烧汤好吃？
炖汤最好喝的做法，原来一直做错了！教你正确做法，汤浓味美 冬天是一个适合喝炖汤的季节，热乎乎的喝上一口，从胃里暖到心里去。很多人在家也常做炖汤，但是做的过程中发现，怎么自己炖的汤没有外面卖的汤浓郁呢？原来都是方法错了。下面小编教大家一个正确的炖汤方法，按照这个方法来做，保证让你做出来的汤又香又好喝。
【山药胡萝卜鸡汤】
食材：鲜山药500克、胡萝卜1根、鸡腿5个、当归2片、枸杞适量、食盐适量 做法：
1.首先把买回来的鸡腿清洗干净，用刀把它剁成小块状；再把新鲜山药去皮后冲洗干净备用。 2.准备砂锅，先把切好的鸡肉块放进去，然后加入葱段和姜片一起开始炖煮。大火烧开后，撇去浮沫。然后倒入适量料酒去腥。
3.接下来把切好的山药块和当归、枸杞放进砂锅里面，继续炖煮。这个时候要注意把控好火候，保持小火慢炖。
4.大约炖上两个小时左右，这道山药胡萝卜鸡汤就炖好了。在出锅之前可以调入适量的食盐和胡椒粉提味。
【藕汤】
食材：藕1节、猪排骨适量、花椒少许、生姜1块、香葱2根、食盐适量 做法：
1.准备莲藕一节，清洗干净后去掉外皮，然后再刮掉藕节处的泥垢，冲洗干净备用。同时再准备猪排骨适量，切成小块状。（因为猪排骨有腥味，所以切好后需要放入清水中浸泡，中途记得换水）
2.锅中加入适量食用油，油烧热至五成热时，把切好的藕片倒进锅里炸，炸至两面金黄后捞出控油。 这时候的藕已经熟了，但是比较软。所以还需要再焯一遍水，这样可以使它更硬一些。
3.重新起锅，锅中加适量清水，然后把切好的排骨冷水下锅，水开后撇除浮沫。加入葱、姜、花椒一同炖煮。约一个小时左右，把事先炸好的藕片放进去，加入适量的食盐调味，再用中小火继续煮上十几分钟就可以了。