猪肚饭豆汤什么功效？
猪肚饭豆汤是一道由猪肚、黑豆为等主要材料做成的菜品，属于家常菜。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐以及钙、磷、铁等，还含有丰富的烟酸等。
做法：
材料：猪肚半个、黑豆60克、红枣6枚、胡椒粉少许、生姜3片、盐适量。
烹制：将黑豆洗净浸泡2小时，猪肚反复洗净并用生粉擦洗，红枣、生姜洗净。然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改用文火煲2。5小时，调入胡椒粉和适量食盐便可。
此量可供2～3人用，黑豆、猪肚可捞起剁碎，拌以梅豉做佐菜用。
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