牛肉可以炖土豆吗？
牛肉和土豆在一起煮并不会分解营养，可以一起炖。土豆炖牛肉不但是营养全面，还非常美味的菜肴，炖制时间需要长一点，这样才能将牛肉煮软烂。
土豆炖牛肉制作方法：
原料：牛腩500g、土豆2个、青椒。
调料：油、生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、干辣椒、盐、鸡精。
做法：
1、 牛肉泡出血水洗净切块，生姜切片，大葱切段。
2、 炒锅加油烧热，爆香生姜片、葱段、八角。
3、 加入牛肉翻炒均匀。
4、 加入适量的料酒、生抽和老抽炒匀上色。
5、 加入热水煮开，连同牛肉倒入高压锅中。
6、 加入冰糖、干辣椒煮沸，盖上锅盖炖30分钟。
7、 土豆洗净去皮切块、青椒洗净切片。
8、 炒锅烧热加油，放入土豆块煎制。
9、 煎至土豆两面金黄。
10、 加入适量的开水放入煮熟，加入盐巴拌匀，放入青椒片煮至变色关火。
11、 把炖好的牛肉连同汤汁一起倒入土豆中。
12、 翻炒均匀，加入鸡精调味即可。