腌干鸡怎么做好吃？
- 准备一只鸡腿（或者全只）用清水冲洗干净，沥净水备用； - 锅中放适量水，加入花椒、八角和桂皮，再倒入适量生抽和老抽，烧开之后关火让他凉透； - 在容器中铺上一层香菜，然后放上鸡腿浸泡在汤汁里，盖上盖子，腌制两天两夜； - 第三天拿出来蒸熟，用筷子能轻松戳透就可以了； - 取出蒸熟的鸡腿，滤掉残渣，留下酱汁； - 炒锅里放入少许油烧热，下入蒜片爆香之后，倒入酱汁煮开，淋上少许香油就可以出锅了。
做好的熏鸡腿香嫩入味，连骨头都是香的！
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