土豆丝炒面好吗？
土豆丝炒面是简单又营养的家常菜，将土豆切成薄丝，再和面条一起炒熟，味道很不错，而且营养也很丰富哦，土豆内含有丰富的维生素和碳水化合物，而炒面主要是补充蛋白质，有的一顿两不误，赶紧试试土豆丝炒面吧。下面小编就教你土豆丝炒面的做法。
首先准备一个土豆，然后将土豆去皮洗净切丝，再放水中浸泡几分钟，这样炒的时候土豆丝不容易变色，然后把锅里放水烧开，把土豆丝焯水，煮半分钟就捞出来，再把韭菜洗净切成小段，锅里放油烧热，放入焯好的土豆丝翻炒一会，再放入煮好的手擀面炒匀。
然后放一些炒好的熟肉丝，再加盐和生抽调味炒匀，然后放韭菜翻炒一会，炒匀就可以出锅了，土豆丝炒面就做好了。