柚子什么时候最好吃?

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作为一个土生土长的福建人,我从小到大都是吃着柚子长大的…… 柚子的品种有很多,常见的有沙田柚、琯溪蜜柚、文旦、西沙芦柑等等。 但论起好吃程度来说的话,我个人觉得要数福建漳州产的“琯溪蜜柚”最佳了。 因为我家就住在福建漳州,所以小时候经常去山上采野果吃。 我家后面就有一大片的柚子林,每年快成熟的时候,我都会叫上几个小伙伴一起去摘柚子解馋。 那会儿我们摘柚子可没想过卖钱啊,纯粹是觉得好玩嘛~

等到十月份左右,柚子逐渐成熟了,我们就三三两两的成群结队的跑去柚子树下偷摘柚子吃了。 其实吧,琯溪蜜柚的果肉味道还是很不错的,但那会我们只是觉得剥开柚子后直接生吃柚子肉比较麻烦而已。 所以我们一般都是在树上把柚子整个摘下来后,拿个石头砸成几瓣,然后用手掰开来吃就是了…… 至于口感方面嘛,我觉得比起平时买来的水果店卖的柚子还是差了很多。 那时候我最喜欢拿刚摘下来的琯溪蜜柚跟山上的野果子一起当果腹之物来吃,比如野山楂啦、杨梅啦、橄榄啦什么的都吃过不少。 直到有一次,我爸从集市里给我带了一个柚子回来,说是在集市里买的,很贵,叫我尝尝看。

我当时还纳闷呢,说:“集市里的柚子怎么可能会比山上自己摘下的还要好吃……” 可等我剥开后一尝,顿时就被惊艳到了! 这柚子不仅皮薄肉厚,而且水嫩多汁,酸甜可口,吃起来满口余香。 一时间把我给吃得是直咂嘴。 不一会儿就在那里呼呼呼地吃完了…… “爸,这柚子太好吃了吧!在哪买的呀?以后别再山上摘了,多辛苦啊,还是买点这种柚子吃吃好了!” 听我这么一说,我爸笑了笑道:“这不是集市里买的,这是山里一个叫‘仙灵岩’的地方产出来的柚苗,今年刚刚栽下没多久才第一次结果。 你二伯家买了几株来栽种,前两天刚送了点给我尝尝鲜……” (注:文中提及的我老家具体位置就不方便透露了,因为怕被熟人认出而打脸)

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个人觉得,夏末秋初的时候最棒!那个时候的柚子水分大、甜度高,而且皮也不厚了。 这个时候的柚子比较饱满,看着就讨人喜欢;闻着有淡淡香气,让人很有食欲,尤其是剥开的瞬间那股清香会扑鼻而来(我也不知道是不是真的扑鼻,反正我是这么认为啦)

口感是那种爽脆中带点绵软的口感,一口咬下去,汁水爆出来,整个口腔都是清爽的味道~

至于其他季节的柚子,我个人是不太喜欢的哈…… 因为个人口味不同,还是建议各位根据自己的实际情况去选择自己喜欢的哟!

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