肚子怎么炒好吃?
材料准备 青笋一根,猪五花肉200克左右,郫县豆瓣酱1大勺、糖半勺、酱油一勺、花椒少许、干辣椒4-5个、料酒些许、鸡精适量 过程如下: 准备食材和调味料(青笋去皮后切滚刀块;肉也切成大小合适的片) 起锅热油(油可以比平时炒菜多些),下花椒粒煸出香味;放入干红辣椒段煸炒至变色(不要焦了哦~) 倒入猪肉翻炒至颜色发白;接着加入生抽调味上色;然后放入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油来;最后把切好的莴笋一起下锅翻炒均匀(注意这里可以放一点点水防止粘锅) 临出锅的时候加些鸡精提味儿即可
成品图如下: 味道很棒棒哟!喜欢辣的可以加点辣椒粉哈~
另外我还做了道开胃菜——凉拌魔芋丝 ~ 过程如下: 准备食材:魔芋丝一盒,香葱末,香菜段,熟花生碎一把 调料:盐,糖,米醋,生抽,香油各适量 第一步,将魔芋丝用清水冲洗一下;花生米用烤箱或平底锅烤香,或者直接用小火炒香也可以 第二步,将冲洗好的魔芋丝放入锅中焯烫1分钟左右捞出备用 第三步,取一碗,调入适量的米醋、生抽、糖、盐搅拌均匀调成料汁 第四步,把料汁淋在魔芋丝上,最后撒上葱花、香菜、熟花生碎即可 一道清爽又低卡的凉拌菜就搞定了!赶紧试试吧~~