肚子怎么炒好吃?

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材料准备 青笋一根,猪五花肉200克左右,郫县豆瓣酱1大勺、糖半勺、酱油一勺、花椒少许、干辣椒4-5个、料酒些许、鸡精适量 过程如下: 准备食材和调味料(青笋去皮后切滚刀块;肉也切成大小合适的片) 起锅热油(油可以比平时炒菜多些),下花椒粒煸出香味;放入干红辣椒段煸炒至变色(不要焦了哦~) 倒入猪肉翻炒至颜色发白;接着加入生抽调味上色;然后放入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油来;最后把切好的莴笋一起下锅翻炒均匀(注意这里可以放一点点水防止粘锅) 临出锅的时候加些鸡精提味儿即可

成品图如下: 味道很棒棒哟!喜欢辣的可以加点辣椒粉哈~

另外我还做了道开胃菜——凉拌魔芋丝 ~ 过程如下: 准备食材:魔芋丝一盒,香葱末,香菜段,熟花生碎一把 调料:盐,糖,米醋,生抽,香油各适量 第一步,将魔芋丝用清水冲洗一下;花生米用烤箱或平底锅烤香,或者直接用小火炒香也可以 第二步,将冲洗好的魔芋丝放入锅中焯烫1分钟左右捞出备用 第三步,取一碗,调入适量的米醋、生抽、糖、盐搅拌均匀调成料汁 第四步,把料汁淋在魔芋丝上,最后撒上葱花、香菜、熟花生碎即可 一道清爽又低卡的凉拌菜就搞定了!赶紧试试吧~~

殷维东殷维东优质答主

推荐爆炒腰花,做起来真的很简单,而且味道很赞~ 食材准备:猪肾、葱、姜、青红椒 步骤一:把猪肾去掉筋膜,用冷水清洗干净,再切成长条形备用;

步骤二:准备好所有配料,然后把切好的猪肾放到锅内焯水去腥味和血沫;

步骤三:将焯好的猪肾沥干水分,然后开始下锅爆炒; (一定要热锅凉油)

步骤四:锅中加入适量的食盐调味,接着放入青红辣椒继续爆香后出锅享用~ 小贴士 1.在制作这道菜的时候一定要把猪肾彻底洗干净,尤其是去掉里面的筋膜(去除筋可以避免做出来的口感有咬不动的地方)

2.在做菜的过程中一定注意不要放太多盐,因为之前已经加了豆瓣酱了,否则的话太咸会很难吃!

3.最后出锅前可以淋入一点芝麻香油来增香提味哦~

更多好吃的菜肴可以在我的个人主页查看哟 我是爱吃爱做的@一只小橙子呀 希望您能喜欢我做的美食~

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