成品盐水鸭怎么做好吃？
我买的鸭子是已经腌制的，只需要用清水泡出血水即可。 为了去腥，我是用的柠檬和白醋，把柠檬擦一遍鸭肉再泡（因为怕吃到酸酸的鸭肉所以没放太多）。
泡了差不多一个多小时，中途换了一次水，这个时候的鸭肉已经很干净了，血水也基本去了。 我用的是电饭锅，所以先把鸭肉放进去蒸了一个小时。
之后拿一个小锅，倒一点油，放入姜片、八角、桂皮炒香后，加入两小勺生抽，两大勺老抽，三大勺糖，一大勺豆瓣酱，小火煮至沸腾，然后加入清水（或者热水也可以），水的量没过鸭肉三厘米左右为佳。
然后把电饭锅内胆取出，把刚刚卤好的香料汁倒入，搅拌一下让每一块鸭肉都可以均匀上色。然后按煮饭键，开始煲煮。期间可以翻动一下鸭肉以免粘底。等电饭煲自动保温工作后就可以打开盖子，满屋飘香啦！ 尝一口，卤香浓郁，咸甜适中，非常美味！
剩下的卤汁也不要浪费哦～可以用来卤豆腐干啊，黄豆啊，都是非常美味的！ 为了漂亮，可以在摆盘的时候用香菜或者是薄荷叶装饰一下哈… 喜欢吃辣的可以放点辣椒面。 我是晚上炖的，放在电饭锅里保温着。第二天早上起来，闻着味道都美呆了~ 最后，祝亲吃得开心！