哈尔滨什么肠好吃?

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在哈尔滨有家老字号,叫刘老二烧烤,他家最好吃的是红肠和干肠。 红肠是东北特产,也是哈尔滨特产。主要食材是大肉、蒜、胡椒等,用果木熏烤而成。外表鲜亮,红润诱人,吃起来肥而不腻,脆生生的,有嚼头儿,越嚼越香。

还有道特色菜叫锅包肉,是一道糖醋脆皮豆腐。外酥里嫩,酥脆的皮裹着甜脆的菠萝粒、软糯的胡萝卜和嫩豆腐,味道酸甜适中,别有风味。 但最著名的还数哈尔滨饺子馆。饺子是现包现煮,皮薄馅大,有猪肉白菜的、羊肉的等等,蘸着辣椒油、醋和酱油吃,香醇扑鼻,回味无穷。

除了以上,哈尔滨最有名的食品还要数松仁小肚、粉肠、鱼肠子、炸排骨等。当然还有酒,哈尔滨啤酒、老白干,都是物美价廉。 但要说哈尔滨最出名的食品,还得数烤羊腰。在哈尔滨有很多卖烤羊的店,生意都很火爆。

哈尔滨人吃烤羊很有讲究,一定要带着骨头的,且要带“脆骨”的——连皮带骨头一块吃,感觉很好玩! 当然啦,烤羊腰吃得就是那股劲爽的味道,越吃越有味,欲罢不能啊!来哈尔滨,可别忘了尝尝这儿的烤羊腰哦!

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1948年,东北人李振春从老家来到上海闯荡,他凭借着自己对于黑土地的热爱和精湛的厨艺在上海滩开了许多家东北菜馆,而他的那道“大丰收”更是风靡了整个上海,也让他成为了上海著名的“炒包饭大王”之一。 而在1956年,他又把这道“大丰收”带到了哈尔滨,并在那里重新开张了新的东北菜馆。 “大丰收”里有着大米、米饭和玉米、豌豆等等食材,在锅中爆炒的时候香味四溢;这道菜不仅看着有食欲,而且闻起来也十分诱人! 我小时候最喜欢吃的就是它啦~现在想想都感觉十分美好哈哈哈^O^

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