干蒜苔怎么做好吃？
【蒜苔炒肉】主要食材： 蒜薹、五花肉、红尖椒、生抽、豆瓣酱
第一步——准备食材，将蒜薹去掉头部和尾部比较老的部分后清洗干净，红椒去籽后切成段，五花肉用清水冲洗干净并沥干水分待用；
第二步——处理五花肉，将切好的五花肉放入锅内，加入清水，冷水焯一下，水烧开后将五花肉捞出来，并用清水洗净表面，然后晾干水份备用；
第三步——制作配料，热锅凉油，下入豆瓣酱、姜片爆香，接着倒入沥干水分的五花肉翻炒，加入少许生抽调味，直至把五花肉炒香、上色（大概需要8分钟左右）；
第四步——下菜入锅，等到五花肉烧得熟透，即用筷子可以轻松插入的时候，下入蒜薹和红椒，继续用大火煸炒，这个过程大概要5分钟；
第五步——出锅装盘，等所有食材入味后，起锅装盘就可以啦！ 这样一道色香味俱全的蒜苔炒肉就完成啦！是不是很简单呢？快动手试试吧！