如何可乐鸡腿好吃？
可乐鸡翅是不少朋友的美食清单里排名靠前的，但是可乐鸡腿似乎知道的人就不多了。其实，做可乐鸡腿很简单，今天教给大家！ 准备食材： 鸡腿、生姜、葱结、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、白酒、老抽、可乐。（喜欢吃辣的伙伴还可以准备小米椒圈和泡椒圈哦~）
1、鸡腿洗净去掉骨头，用刀将鸡腿肉剁成块状；生姜切片，香葱打结，干辣椒剪成段。
2、锅中放油，烧热后放入鸡块进行煸炒，直至鸡块表面变色，加入两勺白酒，生抽和老抽，继续炒制，让酱料充分融入鸡肉中。
3、把切好的姜片和辣椒段放入锅中，再放入一些八角、桂皮和香叶，以及适量的盐和胡椒粉调味，最后倒入一罐可口可乐或者雪碧，没过鸡肉即可。 大火煮开后转小火焖炖二十分钟入味儿，然后大火收汁至浓稠状态。 最后撒上葱花或香菜碎就可以出锅啦！
做可乐鸡腿的时候有几点需要注意的：一是最好选用鸡腿肉来做，肉质更加细嫩；二是炖鸡汤或者炖肉的时候加入几颗花椒可以起到去腥增香的效果；三是在烧制过程中尽量少翻动鸡肉，以免破坏口感；四是根据不同的酱料味道和个人喜好来决定放盐的量，因为酱料有一定的咸度。