芡实生吃有什么作用？
我第一次听说这种吃法，也是刚刚做了一点功课。 首先，从营养学的角度讲，生吃的益处主要有两点——维生素保持完整和不损失营养物质。 至于您说的功效，我想应该没有直接生吃见效那么快吧…… 中医认为吃芡实的作用主要如下——补脾养胃、生津润燥、补肾益精、除湿止带。 对于脾虚胃亏引起的食欲不振、消化不良有很好作用；对于肾气不足引发的夜尿频多、遗精早泄有很好的效果；同时还可以防治由湿气重引发四肢乏力、头晕疲倦、关节疼痛、全身酸痛等。
当然，这仅仅限于中医的理论基础，而现代医学对它的研究也有了很多进展。比如有人研究发现，它含有抗氧化成分，可以有效清除体内的氧自由基，因此具有延缓衰老的效果；还有人发现它对胃溃疡的愈合有促进作用等等。 但是无论是药食同源的还是现代研究的成果，其实都只是从旁佐证了中医理论“药食皆药”的说法而已，并没有哪一条明确规定一定要如此食用才能发挥效用。也就是说从功效上讲，您这样生吃是没有错的。
但是要特别说明的是，所有这些好处都是在长期食用的情况下才能实现，而且是作为日常营养素之一来摄入才有效的。就像食物中并不存在哪一个单独的营养素对身体有害一样，也不会因为某一次过量摄入其中一种物质，身体就会遭到多么严重的影响（当然，特殊情况除外）。所以，您大可以放心地按自己的方式食用，不过量即可。