枸杞黑豆粥有什么功效？
中医角度来说，黑豆性平味甘，在肾经中走带脉，有消肿、利水、祛风解毒、和血脉、清肺热、解热毒等功效，对一些恶疮、痈肿、痘疹、疮肿、瘰疬、风疹、疥癣、皮肤燥痒、水肿、脚气、风寒湿痹、腰腿疼痛、产后风痹、吐血、衄血、消渴、黄疸和关节拘挛等均有治疗效果。现代科学研究也发现黑豆含有丰富的优质蛋白、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及大豆异黄酮、植物固醇等多种生物活性物质。《医林纂要·病源》上说：“黑豆能利水，治风痹。”枸杞子能滋补肝肾，益精明目，还能抗动脉硬化，辅助降血压。而大米主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等，是人体能量和蛋白质的重要来源。所以大体上来说，用这些食物制成的粥，常吃具有补肝肾、滋阴明目、乌发养颜、祛风、利水和抗癌的作用，适合久病体虚、腰腿酸软、目昏眼花、眼暗不明、糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病、慢性胃炎、白发脱发、水肿及癌症患者食用。
在做这个粥的时候需要准备黑豆50~100克，枸杞子15~30克，大米60~100克，白糖适量。需要先把黑豆洗净泡发六个小时，然后放入锅中并加适量的水，再大火烧开改用小火慢慢熬煮，大约煮半个小时后加入枸杞和大米，再继续用小火熬煮，大约四十分钟之后就可以加入适量的白糖了，再熬5分钟就可以食用了。
当然，平时可以多吃补气养血的食物，比如红枣、桂圆、菠菜、番茄、木耳、乌贼、牛奶等，同时也要保持良好的心情，保持运动，这样才会更加健康美丽。