皂角米桃胶银耳羹什么功效？
桃胶银耳羹有养颜、美白、瘦身减肥、缓解疲劳等功效。银耳所含的薏仁凝脂既能补脾祛风，又能补气养血。而且银耳的滋而不腻、补而不燥的特点也适合长期食用。皂角米具有健脾、补肾、养心的功效。桃胶有滋养补肾、美容养颜的功效。
用料：干银耳1朵，干皂角米一小把，水适量，冰糖少许，干桃胶一小撮。
制作步骤：
1、首先将桃胶放入清水中浸泡6小时左右，直至桃胶完全泡发。然后挤出桃胶中的水分，再放入一盆清水中抓洗两次，洗掉桃胶中的杂质以及小泥块。
2、将泡发好的皂角米倒入锅中，再倒入适量清水，水量要一次性加足，防止一会儿加水时烧开。开大火将其煮开，煮开后转小火再煮20分钟。
3、将泡发洗净好的银耳倒进去，继续炖半个小时左右。煮到30分钟后放适量的冰糖，再炖10分钟就熟透了。