罗非鱼好吃么？
我吃过的罗非鱼，有白肚和黑肚的，黑肚的我更喜欢一点，可能因为我的家乡盛产黑鲳鱼缘故吧。不过，不管哪种肚子，我都不喜欢把肉刮出来清蒸，我喜欢整条清蒸或煎着吃（当然，也可以切成块） 清蒸的话，我觉得可以加点辣椒酱一起蒸。我不太喜欢吃酱油、醋之类的调味料，所以平时做菜都不会放这些调料。 我家一般都是买两公斤左右的罗非鱼回来清蒸，两条鱼加起来不到六斤重。如果是这种大小的罗非鱼，我会切点葱头下去一起蒸熟，这样可以减少腥味（我不太爱吃葱，但葱头味道不大，所以我很少不吃它） 如果不喜欢吃葱头也没关系呀，你可以像我一样，在鱼肚子里塞点姜丝进去，再铺上几条葱白即可，这样同样可以去腥增香。
至于煎罗非鱼，我就更爱吃了！煎的时候撒点椒盐粉就行，不用另外加油，因为它的肉本身就有油分的……如果不喜欢吃太干的，可以用鱼煎好后直接煮汤喝——记得煎之前先用刀在上面割几道，这样可以更容易煎熟。 我不觉得罗非鱼的肉会发柴，除非你煎得有点老了。我们这里很多人用罗非鱼来蒸蛋羹，蒸出来的口感也挺好的，只是个人爱好不一样罢了。我个人认为用罗非鱼来煲汤也不错哦~特别是跟山药一块煲的汤，真的很美味。