小尖椒炒什么好吃？
作为一个在辣椒原产地的人，可以很负责的告诉你，辣椒和任何菜都很配，尤其是肉类！ 小尖椒炒肉的话，我比较喜欢炒猪肚 1.新鲜的猪肚清洗干净后，一定要反复清洗，不然有味道。然后放进高压锅蒸熟（这样比较省时间）。
2.熟猪肚切成细丝备用。 红辣椒和小尖椒切圈，青蒜切段，姜切丝。
3.锅里放油，爆香姜蒜。然后放红辣椒圈、小尖椒圈翻炒出辣味。
4.放入猪肚爆炒一阵。这时可以调一点水淀粉放进去勾个薄芡，更加入味。 最后放点味精、胡椒和葱花翻匀就可以起锅了。 香喷喷的尖椒炒猪肚就可以吃咯。。。
除了青椒以外，还有很多蔬菜与辣椒都很搭，比如：土豆、胡萝卜、藕片等等… 只要你知道这些菜是怎么做的，那么换个思路，把食材换成辣椒，你就可以做出无数道美味佳肴啦~