薄饼加什么好吃？
最近很火的薄饼，确实很不错呢！
原料：面粉500g、开水240ml左右 调料：盐1小勺、小苏打1/2小勺（可省）、鸡蛋2个、油适量
做法： 面粉中加入鸡蛋和食用油，搅拌均匀后打入温水，加入小苏打，搅拌成絮状后揉成面团，盖上湿布醒半小时以上直到面团变大变软 把面团分成两份，分别擀成薄片待用 平底锅烧热，不要放油，直接放入面片，小火慢慢烘烤，直至出现密密麻麻的孔洞，面皮变得松软金黄即可取出 烤好的薄饼抹上豆瓣酱（或者辣椒酱），卷起来就可以开吃了 如果薄饼太大一个可以切成两段，这样更好卷一点儿。 做这个薄饼最关键的一点是擀的面要薄，因为后面还要烘烤，所以和面的时候可以适当多加点儿粉，和面时加点儿油口感会更软。
在烘烤的过程中不要去乱动它以免破皮。 做好的薄饼凉着更好吃哦~