速冻馄饨好吃吗?
好吃,我最爱吃沈大成家的生煎包和蛋黄烧麦,还有速冻的馄饨、小笼包等等,尤其是蛋黄烧麦,咸蛋黄的味道香浓诱人,一口下去,细嚼慢咽,麦香混合着蛋黄的香味在唇齿间弥漫开来,太美味了! 作为一个北方人第一次吃到这种点心的时候简直被惊艳到合不拢嘴,太赞了!
之前去绍兴玩也在那里吃过一家很有名的馄饨店,叫作“王娘娘馄饨”,据说已有上百年的历史了,分大小碗,价格也不贵,小碗七元,大碗九元。我去的时候已经是下午三点多,本来还担心会不会吃不到,没想到竟然有人在卖,而且生意看起来蛮不错的样子。
皮很薄,一咬就破,肉馅儿味道不错,加了葱花香菜,但是我个人还是喜欢香菜多一些的,所以整体来说还是不错的,不会像某些饭店做的馄饨里面全是汤水没有馅儿…这个就是皮薄馅儿大,一口咬下去满满的幸福感。而且他们家咸菜也很棒,微甜爽口,就着馄饨吃正好。 啊,对了,他们还有炒年糕很好吃,炒的很入味,年糕吃起来软软的,很筋道。
速冻馄饨现在在超市的冷冻区基本上可以说是随处可见了,我们把它买回来,然后把它放到家里常温下解冻了,基本上也就几分钟的样子就完全的解冻了,之后把它放到沸水中煮熟之后捞出来就可以吃了,煮的时候我们还可以给它加上点自己喜欢的酱料或者是辣油,味道也是相当不错。
如果是把它放到汤里面煮的话,那吃起来口感又完全变了,汤汁里面带着它的鲜香,那味道也是令人停不了口。而且速冻馄饨是冷冻的保存条件,那存放时间可以说是非常的长的,基本上也就是一年左右都没有什么问题,而我们买回来一次也是吃不了几只,所以下一次想吃了就可以直接拿出来解冻煮就可以了,这样子也就避免了浪费。
它的做法在前面的文章中我也说过了,就是先把馄饨皮和馅料备好,之后包成馄饨的形状,这个包馄饨的馅料和皮还是非常的容易买到的,都是有真空包装的,而且还特别的便宜,然后包好之后就可以放到冰箱里面冻了,它冻的时候最好是散开冻的。
这样子冻好之后提起来就是一个一串的馄饨了,不要堆在一起冻,也不要叠在一起冻,这样子很容易粘在一起的,而且也不方便下次取拿出来,最好是每一只馄饨都散开的,这样的保质期也是更长,而且吃起来也是更加方便。