玉米饺子怎么煮好吃？
1.和玉米面时候，可适量加点白糖 （增加甜味），小苏打 （起蓬松作用，使口感更好）；
2.等面团醒发好了，做饺子馅之前，把鸡蛋打入碗里，搅散后加入葱花、胡椒粉、芝麻油、盐，搅拌成蛋葱花糊；
3.把拌好的馅料加入少许生抽（提鲜）、老抽（上色），搅拌均匀 这时我们可以开始包饺子了。
4.蒸饺最好用锅蒸，锅蒸的好处是可以开盖儿看看锅里情况，防止水蒸气进去包子皮里出现死皮。锅里放冷水，大火烧开后改小火，把饺子放在屉上，盖好锅盖，小火慢慢蒸6分钟左右 这时候你可以去切点蒜瓣，捣成蒜泥，加入酱油、香醋、辣椒油调成蘸料（爱吃口味重点的可以多放辣椒油）。
5.待饺子蒸熟后 (6分钟左右)，关火，但别开锅盖，让饺子再焖5分钟以上。这样做是为了让蒸出来的汤水均匀分布在每个饺子表面。
6.最后出锅啦！