猪肉那家的好吃吗？
好吃的猪肉很多，但是好吃的品牌却不多。 很多人应该和我一样，吃猪吃的比较多的是腌渍肉。比如说咸猪腿、酱猪蹄、酱猪耳，或者是烟熏腊肉、香肠之类的。想要吃到一块好猪肉，做腌渍肉是最基本的要求了。
好的猪肉可以做出口味丰富的腌渍肉品出来，差的猪肉即便是用相同的手法来处理，做出来的也是寡淡无味的。 那么好吃的猪肉有哪些标准呢？ 我总结了一下，有下面三点：
1、肉质紧实，纹理清晰 有一些猪肉很奇怪，看起来湿漉漉的，好像被水泡过一样。这样的猪肉一般肉质都比较松散，嚼起来没有口感，味道也差强人意。而优质的猪肉应该是纹理清晰的，比较有嚼劲。
2、颜色均匀，脂肪洁白 正常的猪肉是有点红色的，但是如果有白色的部分，那就是肥膘或者奶脯，这种猪肉一般是没有什么肉香味的，而且吃着发腻。所以买回来的猪肉如果颜色不均匀，一定要看看有没有白色部分。
3、新鲜紧实，不黏手 不新鲜的猪肉摸起来会比较软塌，而且会黏手，甚至会有异味或者腐臭味。所以买到不新鲜的猪肉千万不能急着下锅煮啊！
按照以上三点挑一挑，你也能买到好吃又健康的猪肉啦~