风干鸭子配什么好吃？
最近，“风干鸭”这个口味突然在网上火了起来，有博主做了风味浓郁的蒜香风干鸭、鲜嫩入味的柠檬风干鸭等等，让不少人跃跃欲试。 于是，我买了包风干鸭肉，准备做一道家常版的【芋儿烧鸭】。
食材很简单，只要备齐了芋儿和凤干鸭肉就可以啦~ 首先把芋儿去皮切成块，用淡盐水浸泡片刻后捞出备用；接着把风干鸭肉先用温水浸出血水，再冲洗干净，沥干水分备用。 接下来开始烹饪！锅中热油，放入生姜片爆香，随后倒入沥干的芋头块进行爆炒，待芋儿炒熟后加入食盐调味。 然后，在砂锅里放入切好的竹荪（竹荪要先焯水）、泡软的木耳以及葱姜，再放入炒熟的芋儿和凤干鸭肉，一次性加入足量清水（一定要一次性加够哦，后面就不能再加了）。
大火煮开后，小火慢炖30分钟左右至入味，最后撒上葱花点缀，一锅鲜香软糯的芋儿烧鸭就出来啦！
这一锅芋儿烧鸭，汤头浓郁，香味扑鼻。芋儿绵软可口，混合着凤干鸭肉的鲜香，一口下去超满足～就连汤汁拌饭也都超级好吃哦～
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