巴西菇怎么煮好吃？
1.准备一碗清水，两勺淀粉，调成淀粉水备用； 2.豆腐切块，放葱花、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖搅拌均匀，让豆腐入味儿； 3.起锅烧油，油温七成热，放入腌制好的豆腐块开始炸制，豆腐炸至两面金黄即可控油捞起备 用；
4.另起锅热油，加入剁碎的豆瓣酱和蒜蓉炒香，然后倒入切好的洋葱丝和青椒段一起翻炒均匀，待青椒断生后倒入豆腐块，迅速炒匀，接着淋入调好的淀粉水，煮至浓稠，撒上葱花翻拌均匀就可以出锅了。
小贴士： 1.调芡汁的时候，可以再稍微调咸一点，因为豆瓣酱是咸的，后期调味就不用再加盐了哟~ 2.豆腐下锅油炸的时候，油温要高一些，这样出来的豆腐才会蓬松酥脆，而且不会粘锅。