菠菜炒虾仁好吃吗？
非常好吃。我非常喜欢的一道菜，而且营养丰富。 首先，菠菜和虾都富含蛋白质、钙质和其他微量元素，一起吃可以促进这些营养物质的吸收。 其次，虾肉中含有丰富的镁元素，而菠菜中含有较多的钙元素，二者一起摄入能够起到很好的补钙作用，尤其适合中老年人以及需要补钙的儿童食用。 最后，人们经常食用含有铁质的食物能够预防缺铁性贫血的发生，而菠菜含有大量的铁元素，因此吃菠菜对补铁的效果是非常显著的，尤其是女性，可以多吃点。
【菜品】：糖醋菠菜 【调料】：盐，醋，生抽，老抽，白糖各适量 【制作步骤】：
1.将买回来的菠菜摘干净，放在淡盐水里浸泡3分钟左右，然后捞出冲洗干净并沥干水分。（如果表面有大量泥点的话要多冲洗几遍） 2.锅内放水烧开，加少许食盐和水，然后把洗净的菠菜放进去焯一下水，待菠菜颜色变深立刻捞出来，用冷水冲凉，并挤干水分备用。 （这样可以去除菠菜中的草酸含量，吃起来口感更好。另外还可以在锅里少放一点植物油，油热后放入葱花爆香，然后再把切好的虾仁倒进去翻炒片刻即可出锅，这样能保证虾仁鲜嫩的口感。喜欢吃辣的朋友还可以适当放点红辣椒丝或者小米椒圈，味道更棒！）