- 材料 - 青蟹两只、大蒜四整头、姜五片 生抽两勺、老抽一勺、糖一小勺 食用油少许 - 步骤 - 买来的青蟹清洗一下，去掉壳和腮，然后斩成块备用； 大蒜剥去外皮，用刀拍一下，葱切段，姜切片（因为后面要放很多葱姜，所以不用切太多了）； 锅中倒入适量的油烧热，爆香大蒜、姜，然后把切好的螃蟹下锅煎一下，
毕琇倩毕琇倩夏天是吃毛豆的季节，市场上有鲜毛豆买，也有冰柜里冻成坨的毛豆买，买回来做一碗凉拌毛豆，或者煮一锅毛豆汤喝，都是不错的选择。今天分享一道特色做法——油焖烧毛豆！食材准备：新鲜毛豆、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖 具体步骤：第一步：清水浸泡。
艾晓涵辣鸡翅，我做的比你吃的快！ 这鸡翅，一看这颜色，红亮照人；看一眼这卖相，诱人食欲；闻一下这气味儿，让人魂牵梦绕；尝一口，哇塞！爽歪歪啊！
尉云杰我做过最绝的苦瓜是什么？那就是——炸苦瓜。 首先，把苦瓜对半切开，用勺子把籽挑出来不要，因为苦瓜的籽比较老并且是浅绿色的，不是很漂亮。然后切成薄片备用。 我比较喜欢吃辣的，所以会在处理完苦瓜后，在锅中倒油，放一些红辣椒干爆香，然后把切好的苦瓜放进去一起翻炒，加一点的生抽和盐调味即可出锅了。
戴泽炼葱油饼： 把香葱洗净后切成葱花，然后跟面粉一起加少许盐调成糊状（一定要调得稠一点）。锅内烧开水后把面糊舀入，煮成一个个的小饼，面饼煮熟后趁热撒上一把花椒粉和芝麻，然后搅拌均匀就可以吃了。
况冬彩首先，做蟹肉沙拉是蛮简单的。 把螃蟹煮熟，剥出来，用生抽、醋、麻油拌一下即可。喜欢吃辣的可以用剁辣椒拌。其次，做蟹黄豆腐煲也是挺简单的。 把内脂豆腐切块，放进砂锅，把剥出来的蟹黄倒进去，加少许料酒和生抽，适量水，焖煮一会儿就可以了。最后撒点葱花，可以吃了。
施棋祥2015年做的，一直放冰箱冷冻着，前几天拿出来做了一下，非常好吃的奶包包，喜欢喜欢～ 材料很简单：高筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、酵母、黄油、牛奶。表面装饰可以用蔓越莓干或者葡萄干。 这个配方可以做出来大概30个左右的奶包包哦~我做完大概26个左右。
彭一添食材准备 猪肉、豆瓣酱、剁辣椒、甜面酱、酱油、料酒、白糖、香葱、姜； 制作步骤 1.猪瘦肉洗干净，沥干水备用； 2.将淀粉调成淀粉液备用（调得稀一点）； 3.葱姜分别切成细丝和片状备用。
巫端裔新鲜青鱼一条去腮去内脏清洗干净后，沿着脊背方向划开，再用刀细细地剁成鱼肉茸； 小米或糯米（我喜欢小米）清洗后浸泡12小时待用（如果米是新的，建议多泡一会儿）； 葱白、生姜都切成细丝； 香菜切末备用。 把浸泡好的米放入锅中，加入足量的清水熬粥（水一次加够，千万别中途添水）。
邴艾兰1、首先我们要做的就是挑选，因为干的香菜颜色会比较暗，我们需要把它清洗干净，并且要浸泡一下，这样可以让它更加的有水分。 图片中就是刚刚清洗干净的香菜，颜色会更加的鲜艳一些。 2、接下来我们就要准备鸡蛋了，只需要把鸡蛋打入碗中就可以了，不需要加任何的调料。
祁翠翠四川人做法，只放盐和味精，鱼肉吃起来的味道很淡，但是很鲜；如果放酱油、郫县豆瓣、辣椒面这些就咸了而且口味重了，就不怎么好看了，颜色发红，不是特别诱人。 以前没味精或者盐比较少的时候，人们想吃鱼就会自己挑刺，现在生活条件好了，食材也丰富了，人们吃大鱼就吃无刺的，比如烤鱼、酸菜鱼。
罗群梅把买来的白果（即银杏果）放在一个干净的碗里，用开水浸泡片刻，轻轻搓洗表面的灰黑色外皮，除去外皮，用清水冲洗干净； 然后把洗净的白果放入炒锅中，加清水，小火炖煮1小时，至汤汁浓白，有香味释放出来即可。
陆永浩最近天气渐渐热了起来，食欲变得很差，经常不想吃饭……于是琢磨着做一碗清爽的凉面。 本来准备放辣油的，但想想还是算了，毕竟要吃得健康~~ 原料很简单：面条、豆芽、黄瓜丝、鸡蛋（没有鸡蛋也可以不放） 先煮面条和豆芽，煮熟后捞起备用 煮面的水不要浪费哦~可以用来泡饭哦～黄瓜切丝儿，
陆碧瑶在回答这个问题前，先分享下我在《风味人间》里发现的宝藏小哥李立宏！ 看看他吃肉的表情~ 再来品一品他的解说~ “入口即化”、“酥软”、“滑嫩”、“香醇”、“浓烈”这些形容词是不是形容的恰到好处！再配合他那抑或兴奋激动抑或严肃认真的神态语气，有没有一种身临其境品尝美食的感觉！话不多说，下面正题来了！
轩辕裕然1.买一只土鸡，让摊主帮忙处理干净，取出葱姜蒜塞入鸡腹中，加入适量生抽、料酒、白糖和食盐腌制20分钟 ========== 第一步 ======== 第一道汤：加入两片姜，足量开水炖半个小时，出来就是鸡汤了； 第二步 把上面一层油脂撇去（这层油可用来煎蛋或者油炸食物），剩下清汤，放葱花出锅盛碗。
蔺訾童小龙虾作为外来物种，能迅速走红餐桌并长盛不衰的原因，首先一定是味道好。那么小龙虾到底哪里美味呢？有人说是虾黄，有人说虾膏，还有人说虾酱……但其实都不是。真正让小龙虾滋味鲜美的关键是其富含的谷氨酸钠和甘氨酸。 虾体内两种主要含氮化合物（蛋白质）经消化液作用后，分别生成有鲜味的甘氨酸和谷氨酸钠。
徐慧燕不请自来，作为一个地地道道的山东人，对各种应季水果蔬菜是有一定发言权的。 首先，西瓜冻是否好吃的核心是：有没有放冰箱冷藏一晚。如果是的话，那绝对好吃到爆。如果没有，那肯定不好吃。 下面我来具体介绍一下步骤1、选瓜。选择个头适中（大小约等于半只鸡蛋），表皮光洁，颜色碧绿，纹理清晰，看上去就很新鲜的西瓜。
滕军飞“海胆”是个广义的概念，其实海胆有很多种 以前我们吃过的海胆，可能都是指的海胆中的“土豪金”——金色海胆。 但实际上，除了黄金色外，海胆还有褐色的、黑色的、紫色的....等颜色的品种。 这些颜色深浅不一的海胆，都属于同一科，海胆目的动物——海胆虫的幼虫期。当它发育到成虫阶段时，颜色就会变浅。
诸欲达老鸭子炖汤最香！ 原料准备：半只鸭子、葱姜蒜、花椒、干辣椒段、八角、桂皮（适量）。制作方法： 1．将鸭子剁成小块后用清水洗净。 2．锅中加入适量的清水，然后将切好的鸭子块放入锅中，加入料酒和少许食盐搅拌均匀，用大火烧开后再继续煮5分钟，捞出焯过水的鸭子冲洗干净。
仝熙涵我们这边有一家面馆，老板特别会做一碗酸辣脆爽的辣椒炒肉拌面，面条劲道有嚼劲，入口弹牙爽滑，再配上酸辣开胃的辣椒、酥脆的花生米和脆爽的黄瓜丝，一口下去全是满足！
霍璐