怎么做腰果好吃？
腰果的功效与作用有补肾、抗菌消炎、保护肝脏、降血糖和降血脂，对肾炎也有很好的疗效 1. 补肾
腰果中的油脂丰富，含有较多不饱和脂肪酸，可软化血管，增强细胞的通透性，从而起到滋养肾脏的作用；腰果中含有较多硒元素，而硒也是强有效的肾腺激素，能够调节免疫功能，促进新陈代谢，因此对于肾虚引起的腰膝酸软有很好的疗效。 2. 抗菌消炎
腰果中含有的黄酮类化合物可以显著抑制葡萄球菌的生长，对肺炎球菌也有一定的抑制作用；腰果中维生素C含量较为丰富，而维生素C具有抗氧化作用，也可以清除体内的自由基，因此对发炎症状具有一定的改善效果。所以腰果在杀菌消炎方面也起到了一定的功效。
3. 保护肝脏
人体摄入的营养物质需要通过肝脏进行解毒，而在代谢过程中也会对肝功造成损害。而腰果中所含的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，从而减少动脉硬化等疾病的患病风险；另外，腰果中含有的维生素和微量元素也能够帮助修复受损的肝细胞，增加肝糖原的合成，所以腰果对于肝功能也有着一定的保护作用。
4. 降血糖，降血脂
腰果富含膳食纤维，其中可溶性纤维可延长食物在肠道内的停留时间，不可溶性纤维可吸附大量水分，有利于肠胃蠕动，两者可共同发挥作用来调节血糖水平；腰果中还含有皂苷、叶黄素，都对降低血脂和血脂浓度有一定的作用。
5. 对肾炎的作用 预防骨质疏松 腰果中还含有大量的钙，而且是以乳酸盐的形式存在，更容易被人体吸收利用，对于预防骨质疏松也有一定的作用。