烟肉炒什么菜好吃？
我做的烟肉三明治，配咖啡当早餐不错 做法： 1.烟肉切大块，下锅煎熟，煎的时候加了一点生抽和老抽（这样颜色好看） 2.吐司去边（因为我不喜欢吃边边） 用擀面杖擀的薄薄的 3.两片薄吐司中间挤上沙拉酱，放上一片芝士 4.盖上另一片吐司，压一压，让两片面包紧紧贴合在一起 5.用刀划出菱形块 6.锅里放油，放入洋葱碎炒香后加入胡萝卜丁和青豆粒，翻炒一会后加入盐调味 最后出锅前放进去的白胡椒味道更香~ 我用的烤箱温度偏高，烤出来微微黄，如果用微波炉的话烤的时间可以再短点。
用微波加热后的烟肉会比较软嫩。 微波炉的做法： 1.准备好刚才切好的烟肉和配菜 2.在容器底部铺上一层保鲜膜或者锡纸（防止烤盘底粘上难清洗） 然后按照一层烟肉、一层蔬菜的办法叠起来，最上面盖上一层保鲜膜，用手指在保鲜膜上戳几个洞，这样可以使蒸气流通，避免烫伤 3.放进微波炉里高火加热7分钟左右即可 如果表面看上去还是湿漉漉的，可以再多加热10秒钟。