红烧排骨甜了怎么办？
如果炖的排骨觉得甜了，可在排骨汤汁中加入适量的食醋搅拌、熬煮一会儿，这样就能去掉汤汁中的部分糖分，而且会使肉质变的酥烂，味道更鲜美。另外还可以往菜里适当加入一些盐，这样也可以起到提味的作用，减低甜味的口感。
糖能调味，在做菜时适当放些糖，能衬托出其他味道，比如可以在煮豆腐汤时放糖，这样汤的味道会更鲜美，而且糖有解腻的功效，可以中和鱼的腥味和油腻感。此外糖本身还有杀菌、抑菌的作用，在做海鲜时放点糖，可以起到消毒的作用。
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如果炖的排骨觉得甜了，可在排骨汤汁中加入适量的食醋搅拌、熬煮一会儿，这样就能去掉汤汁中的部分糖分，而且会使肉质变的酥烂，味道更鲜美。另外还可以往菜里适当加入一些盐，这样也可以起到提味的作用，减低甜味的口感。
糖能调味，在做菜时适当放些糖，能衬托出其他味道，比如可以在煮豆腐汤时放糖，这样汤的味道会更鲜美，而且糖有解腻的功效，可以中和鱼的腥味和油腻感。此外糖本身还有杀菌、抑菌的作用，在做海鲜时放点糖，可以起到消毒的作用。