鸡蛋韭菜有什么功效？
鸡蛋炒韭菜是一种家常菜，韭菜煎鸡蛋也是我们很熟悉的一道菜，但是你知道吗？经常吃鸡蛋炒韭菜能起到美容养颜美发的功效，还能补肾。
鸡蛋韭菜功效
韭菜含硫化合物能帮助人体排除肠道寄生虫，经常吃，可起到预防肠炎以及调理肠胃的作用。韭菜含有较多的韭黄甙等营养成分能增进人体细胞的活力，从而起到提高人体免疫力的作用。同时经常吃韭菜还可以起到美容养颜，乌发补肾的作用。
在中医理论里，韭菜具有温肾助阳、温中行气、补益脾胃的作用；鸡蛋性平，味甘，能滋阴润燥、养血安神等。鸡蛋与韭菜合用，不但味道鲜美，两者功效也被大大地发挥出来，常食可起到显著的补肾功效。
鸡蛋韭菜做法
做鸡蛋炒韭菜也很简单，韭菜切段，炒至5-6分熟，打入鸡蛋，翻炒一会，加盐出锅。