原料：鸭掌2斤、生姜1块、料酒适量、老抽适量 做法步骤： 1.准备食材。2.把鸭掌洗净，沥干水分待用。（最好把鸭掌的蹼剪掉。）3.锅内烧开水，放进料酒和姜汁，再把鸭掌放进去煮3分钟左右，捞起冲洗干净沥干水备用。4.炒糖色。
焦之钰焦之钰花蟹比青蟹更好吃！ 首先，从外表上看，花蟹的颜色更鲜亮，而青蟹颜色偏深，看起来比较厚重； 再一个，花蟹的个头比较大，一般都有1斤左右，最大可达2斤多，而青蟹最多也只有8两左右。 最后看价格，同样大小的花蟹和青蟹，花蟹的价格要比青蟹贵一些。 因为花蟹的蟹膏比例更高，肥满度更好些。
淳于惠可苹果中含有多种营养，有清热润肺，生津止渴，健脾除烦，养心益血，补脑润肠之功效，妇女产妇、小儿体弱、病后体虚者均可食用；莲藕味甘，性寒，有生津止渴，凉血止血，散瘀消肿，清热开胃之效，常用于治疗热病烦渴，吐血衄血，热淋、烦闷；排骨味甘咸，性平，有滋阴润燥，补肾强筋的功效，可用于治疗骨蒸潮热，小儿佝偻病，
危梦冰三七蒸鸡是一种很好的食疗方，三七味甘微苦性温，是一种神奇的活血化瘀药，内服能消肿定痛，止血散瘀，有化瘀生新，补血通络的功效，用于辅助治疗跌打损伤，瘀血肿痛，吐血衄血，胸腹刺痛，月经过多，产后瘀阻，牙龈肿痛等症。临床常与桃仁、琥珀、琥珀等配合应用。
濮阳欣菲半夏味辛、性温燥、有毒，归脾、胃、肺经，功效为燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。临床用治湿痰、寒痰，证见胸膈胀满，恶心呕吐，咳痰稀白等；妊娠反应，证见呕吐频作，呕出痰涎或食物，不思饮食等；痰浊引起的头痛眩晕，证见头重如蒙，或头眩晕不宁等；湿滞之胸脘痞闷，证见脘腹满闷不舒，时有疼痛，纳呆，
丘梓雅有强健肌肉，增强免疫能力等功效。还有解毒、排脓、镇静泌乳的作用，有利于中枢神经起到美容功效。并且能够促进消化，有润肠作用，还能降血糖、血脂、高血压的保健功能。做法：准备猪瘦肉200克，淮山100克，生姜5片。将猪瘦肉洗净，切成4~5厘米见方块状；淮山洗净。
韩庆祥镇咳祛痰杨桃对肺具有很好的养护功效，是一种良好的镇咳祛痰以及润肺生津的水果类型，可以有效调治痉咳痰鸣，肺热痰嗽，小儿麻疹高热不退，小儿风热以及肝热引起的两眼红肿干涩、咽喉干痒干痛等症状，对慢性气管炎也有一定的疗效。
燕守娟红枣，中医上讲味甘性温，入脾、胃经，有补中益气、养血安神等功效；黑木耳，甘平无毒，有补气活血、止血止痛等作用。两者一起合用，对于身体亏虚、心神失养、心血不足之失眠、心脾两虚的体弱患者有独到的疗效。
贲俊涵糖是粘性物质，蜂蜜既含有糖，又含有腺苷，腺苷有止咳作用；可让病儿饮用白糖水或蜂蜜水，每次1--2勺，用30--40毫升温开水调匀后喝下，可每半小时喝一次，连用2--3次。
曹丰国预防癌症和糖尿病：煮咖啡，对预防心脏病、癌症和糖尿病都很有效果，煮咖啡能有效的中和体内类固醇，所以能有效的的预防癌症的发生，煮咖啡的咖啡因能有效的的刺激肠子，可降低大肠癌的发生率；煮咖啡还可以降低罹患第二型糖尿病的风险。
胥越月猪排骨上那层膜的成分主要包括胶原蛋白，弹性蛋白，成纤维细胞，脂肪细胞等，这些营养物质的功能基本和瘦肉是差不多的，不但能够提供蛋白质，而且味道也很鲜美，所以那层膜完全可以和排骨一起炖着吃。
薛艾梵煮红豆粥的时候，最好选用那种粒型圆一点的红豆，味道更好。把红豆淘洗干净后，和大米一起放入锅中加凉水用大火煮，水烧开后，改用小火煮20分钟关火。焖制10分钟后食用。红豆味甘、酸，性平，有健脾利湿，养血，解毒，补心安神之功效。可用于治疗急、慢性肾炎，水肿，脚气，黄疸，疝气，血肿，吐血，失眠等症。
冼冰婧马齿苋加鸡蛋治便血。马齿苋性寒，味酸、辛，入肝、大肠经。功效：凉血止血、清热解毒、通淋止痢。可用于治疗便血、痢疾、腹泻、子宫颈癌、肠胃道癌及皮肤癌等。《本经》曰：“主手足皮寒，肿胀，逐水，散脓血。”《本草纲目》曰：“子似苋而黄赤，赤从火也”，“马齿苋所主之病，大抵只是去暑热也”。
纪莎中医食疗专家认为，提子味甘酸、性平，能滋肾阴、益气、补血、生津等。提子内含丰富的铁和钙，营养丰富，味道可口，能入药。具体来说提子的功效与作用有以下几点：抗血栓形成。提子皮中含有的白藜芦醇能防止血栓形成。它还有抗癌、杀菌、消炎作用，抑制肿瘤生长，降低胆固醇，保持肌肤健美等功效。辅助治疗肝炎。
乔有龙花胶，就是鱼肚的俗称。干制以后叫花胶。听起来很洋。其实，是中国特有的烹饪原料，也是中国特有的烹饪文化。花胶多取自在大洋深处繁殖的小鲨鱼的鳔。而不同品种的鱼，身体不同部位，还有大小，色泽又各有差异，则制成的花胶亦有不同的名称。花胶具有补肾益精、养阴、安神等功效。
姬子怡在煮黄鳝粥时，可根据不同需要加入生姜、胡椒、葱白等。如加入生姜2片，胡椒3克，葱白2茎，则可温中祛寒。适用于中焦虚寒、脘腹冷痛等症；若加入菊花10克，石斛15克煎汤，冲入煮好的鳝鱼粥服用，可养阴清热。适用于热病伤阴、低热烦渴等症。
上官升哲黑芝麻含有大量的维生素E、钙及氨基酸等，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥、养发驻颜等功效，同时对调理身材虚弱、营养不良、高血脂及肝肾不足等症也有很好疗效。
富义诗米酒具有养血滋阴，强心壮身的作用，而螃蟹也是营养丰富的食品。两者同用制作成美味的滋补食物，能养血助阳，美容护肤。特别适合平日畏寒肢冷、消瘦乏力的人群食用。鲜蟹2只约500克，糯米酒500克，生姜3片。将活蟹煮熟后去壳，蟹肉拆碎，同酒、生姜放在炖盅内，隔水炖1小时，调味后饮汤食蟹。
覃梓童韭菜为辛温发散之品，具有温中、补肾、止泄、壮阳等功效。中医认为，凡有肾阳虚、腰膝酸软、小腹冷痛、遗精早泄等症者，以及女性腰酸乏力、白带过多者，吃些韭菜可收到好处。民间用韭菜根90—120克炖猪肉或猪肚，用于治疗胃肠道出血。杜仲味甘、苦，性温，具有补肝肾、强筋骨、通血脉的功效。
禄秋煜放上锡纸的烤盘，可以有效减少清洗烤盘时的工作量。而且市面上大部分的铝箔纸都做了涂油处理，在烤制食物时，无需在烤盘上涂抹太多油脂，食物本身滴落的油脂被锡纸吸收后，也不会渗入烤盘表面，从而大大减少了清理烤盘时的麻烦。烤盘上盖上一层锡纸，可以反射热量，让食物受热更均匀。
鄢玉丽