1.蒸鱼 材料：鱼，剁椒，姜，蒜，葱，料酒，酱油，醋，麻油，盐，香油 做法：把鱼洗净，剁椒，姜，蒜，葱切末 在锅里放入半锅清水，把鱼头下锅，大火烧开，转小火，放入适量的料酒，酱油，醋，
逄永胜逄永胜楼上的做法不对，无头虾不能放盐，而且还要把背划开，那样入味还快！ 材料：鲜虾500克、料酒适量、葱1段、姜2片、白糖少许、醋少许、水淀粉适量、干面粉适量、油适量 【准备】： 1、虾洗刷干净； 2、去掉虾头备用（因为我是用无头的整只虾做的，所以不去掉也没关系）； 3、去掉虾线，
申屠圣永【豆干炒肉】 材料：猪肉，豆干，青椒，红椒，姜蒜葱 做法步骤： 1.准备食材。豆干洗净切条状，青椒和红椒切成条状，猪肉切薄片，葱姜蒜切碎。2.起锅烧油，油温烧至七成热的时候下入切好的肉片进行翻炒至变色后盛出备用。
喻奇奇1. 准备材料，我用的材料包括：猪里脊250g、绿豆芽300g（可用黄豆芽代替）、魔芋结200g（也可用鲜香菇等菌菇来代替）、红薯粉条一把、花椒适量、干辣椒8根左右（不能吃辣的可以少一点）、大葱一段、姜一小块、大蒜4-5瓣、香菜一棵、熟花生碎少许、芝麻一勺，郫县豆瓣酱两大勺、酱油两勺、糖 一小勺、
佟钰涵1.准备材料： 鸡蛋2个、窝瓜半个(约400g)、盐3g、色拉油适量 (约30ml) 2.将窝瓜洗净，去皮，切滚刀块 3.打散的鸡蛋中倒入少许温水搅散，加入盐和一半量的色拉油搅拌均匀待用 4.锅中倒入另一半油烧热，放入窝瓜翻炒至软身 5.锅中留底油，下入蛋液，摊匀至定型后划散成小块，
贡子潍1、卤牛肉做法——五香酱牛肉 原料：黄牛腱子肉10斤，精盐30克，白糖150克，酱油200克，葱末、姜末各25克，料酒100克。
闵星旖准备食材：猪蹄、葱、姜、料酒、八角、香叶 第一步：将买回家的猪蹄清洗干净，用刀剁成小块后放入清水中浸泡15分钟（中途更换一次水） 第二步：锅中倒入适量的冷水，把泡好的猪蹄放入锅中，再加入葱段和姜片，倒入适量料酒去腥，开大火煮开再煮2分钟左右，捞出控水备用 第三步：砂锅烧热后倒入食用油，油热后将花椒、
邰佳可【茄鲞】 原料：茄子、干香菇、木耳 调料：葱、姜、大蒜（白）、黄酒、酱油、盐、鸡精 做法： 1.茄子去蒂洗净，切丁；蘑菇和木耳泡发后洗净，撕成小片备用 2.锅内放油烧热，放入葱姜蒜炒香 3.将香菇、木耳放入锅中煸炒片刻，加入少许酱油、盐和黄酒翻炒均匀至入味4.把茄子放入，翻炒片刻，
蔺灯阳花生辣酱的做法一 原料：熟花生100克、干红辣椒2-3个，芝麻适量； 配料：香油少许（其它食用油也可）、盐一点点、味精一点。 做法步骤如下： 第一步，把干红辣椒洗干净后切成碎粒状备用，如果嫌辣椒味不够的话可以在切之前先将辣椒用热水浸泡一下。
喻灏程牛腩 准备食材：牛腩、土豆、生姜、大葱、香叶、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱、料酒、老抽、蚝油、盐和鸡精。 具体做法步骤如下：第一步，首先把准备好的土豆去皮切块备用。再把生姜切片装盘备用。最后把大葱切段装盘备用。第二步，接下来就开始处理牛腩了，用刀切大块装入碗中备用。
严安彤我是在北京上学，后来毕业后就留在北京工作啦~之前在簋街也吃过不少小龙虾店了，像一些比较有名的都试过了，所以也算有小小的经验吧哈哈哈 最近很想吃小龙虾但是又不知道去哪家比较好，正好看到这个问题就把之前的感受分享给大家吧！
逄永胜【炒南瓜花】 材料： 南瓜花500克，油、精盐各适量，葱丝少许。 做法： 1.将南瓜花去蒂，用盐水洗净； 2.炒锅上火加油烧热，放入葱花煸香后投入南瓜花煸炒至熟入味，加适量的盐即可装盘上桌。【蒸南瓜花】 材料： 南瓜花6朵(约3两)、面粉2大匙、鸡蛋1个、水4大匙、椒盐粉少许。
申屠圣永1、准备食材，新鲜的麂子肉、姜、葱、蒜 2、将麂肉用水洗净之后切成薄片备用；姜切丝、大葱切段待用！（因为我是自己山上打的麂子，所以是生麂肉哈） 3、起锅烧油，油烧热之后下入切好的大蒜瓣以及姜丝爆香。
喻奇奇其实吧，我在北京的时候，对很多四川人推荐的成都、乐山之类的地方都不感兴趣（当然可能我自己的味觉没有开发） 直到有一天去了重庆，在解放碑附近有一家叫“小郡肝”的串串店——就这名字把我吸引了…… “哎呦不错哦～”然后我就点了一大把香菜牛肉+一大把芹菜牛肉，服务员问，还要不要素菜？ 于是我又要了个木耳和笋。
佟钰涵我吃过的罗非鱼，有白肚和黑肚的，黑肚的我更喜欢一点，可能因为我的家乡盛产黑鲳鱼缘故吧。不过，不管哪种肚子，我都不喜欢把肉刮出来清蒸，我喜欢整条清蒸或煎着吃（当然，也可以切成块） 清蒸的话，我觉得可以加点辣椒酱一起蒸。我不太喜欢吃酱油、醋之类的调味料，所以平时做菜都不会放这些调料。
贡子潍首先，在炒的时候要用到油，这是必须的。然后我们还需要准备一些配菜和调味料（当然啦，你也可以用原味的）。接下来就是重点了！ 首先我们把油倒进锅里加热一下，然后把准备好的食材放进去翻炒一会儿；接着把调料也倒进去一起搅拌均匀就可以了哦~这个时候欧的做法已经基本完成了呢！
闵星旖作为一个汤圆爱好者，我吃过很多牌子的汤圆了。最近发现了一款很好吃的汤圆叫安井小方冰。这个安井的小方冰是速冻的，口感和糯米糍一样，但是不会很腻而且里面的陷料也很丰富！ 我最喜欢吃的就是抹茶和芝士两个味道啦！ 特别是这款抹茶味的真的超级棒！
蔺灯阳用温水和面，边倒水边用筷子搅拌成絮状，接着揉成光滑的面团，盖上湿布醒面20分钟。 准备3-4个鸡蛋打散后倒入碗中备用； 热锅热油滑炒鸡蛋，将鸡蛋炒碎盛出备用； 锅中留底油加入西葫芦丝翻炒至变软，接着再加入韭菜、盐翻炒均匀，最后加入炒熟的鸡蛋拌均匀即可关火出锅，馅料就做好了。
喻灏程做法如下 准备食材：五花肉500克、大蒜1头、姜2片、香叶3片、八角3个、桂皮1小段、白糖2汤匙、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、鸡精少许 第一步：将生姜和大蒜清洗干净，切成片备用；第二步：在锅中倒入适量的清水，然后将切好的姜片和香料，放入锅中炖煮出香味后关火晾凉；第三步：
严安彤【奶油口蘑汤】 1.口蘑洗净切成片（我切的大块），锅里倒油烧热倒入蘑菇翻炒片刻，盛出备用；2.锅内倒适量黄油，融化后加入牛奶、淡奶油煮开，然后放入炒好的口蘑以及适量的盐搅拌均匀即可出锅~ 是不是超级简单呀！
逄永胜