1.清洗： 买来后用清水浸泡20分钟以上，中间换两次水；然后用刀刮去舌面上的舌苔（白色部分），再用剪刀把舌头两边白筋剪掉。2.焯水： 锅内放入适量冷水和少许白酒，煮开以后放人洗好的猪舌头焯水5分钟左右，焯好后沥干水分备用。
越伟凯越伟凯以前在太原上班，几乎每周末都回武川县或者武川附近办事或者玩，因此也吃过不少地方的莜面。 个人口味比较特别，不喜欢太软也不喜欢很硬不容易嚼的莜面，最喜欢的是浑源、应县和朔州怀仁的莜面。1.应县二娘莜面店 推荐：饸饹面 应县的标志性建筑--鼓楼旁边就是这条街，应县最出名的二娘莜面馆就在这条街上。
李寅然2、将豆皮清洗干净，切细丝待用；青红椒去蒂切成丝，大葱切丝，生姜切片，大蒜切片 3、锅置中火上，加入植物油烧热，放入花椒炸糊，捞出不用，下入姜蒜炒香 4、倒入切好的豆皮炒匀，烹入料酒，加入盐、白糖、生抽炒入味，倒入青红椒、葱丝炒熟即可装盘分享一道简单快手的下饭菜——青椒炒豆皮！
宾雅茜准备食材：鱼、葱、姜、料酒 第一步、刮鱼鳞、掏鱼肚子，清洗干净之后在鱼身上切一字刀，然后放到一旁备用；第二步、切好的鱼放入盆中，加入葱姜、1勺料酒去腥，搅拌均匀，腌制20分钟以上；第三步、腌好的鱼稍微沥下水，裹上淀粉，放入锅中，煎至两面金黄；第四步、准备一个砂锅或者电炖锅，倒入清水，
段滔滔我从小在无锡长大，这边的烧法应该是最接近正宗的。 排骨买回来冲洗干净，冷水下锅，放葱姜料酒去腥。待水开后再煮2-3分钟，把表面的浮沫撇干净，然后捞出来用清水冲洗沥干。 这个过程非常关键，能够有效地去除排骨的腥味。
巢靖然2、把宰杀干净的黄鳝切成段，用盐、料酒腌制一会儿。 3、葱、姜切丝，香菜、青红椒切段备用。 4、起锅烧油，油温烧至八成热时，放入豆瓣酱炒出红油，然后加入葱姜蒜和干辣椒爆香。 5、倒入黄鳝段，快速翻炒片刻后，加入生抽、老抽、蚝油、白糖调味。6、倒入开水没过食材，大火煮开后小火炖40分钟左右。
子莲枫我吃过一种馅很好吃的混沌，不过不是混沌，是煎饺，在天津南市食品街那里，有个卖海鲜的地方（具体哪家店不记得了），那里的煎饺味道非常好，馅料里好像有虾仁，很鲜，外皮酥脆，内皮薄厚适中，嚼起来很有韧劲，而且不会很油腻，值得推荐！
富成伟春天当然是吃公蟹好时候啊，不过现在好像已经过了吃公蟹最好的季节了 以前一直在太湖边上生活，每年春天都要和爷爷一起捕蟹，春季的螃蟹其实味道更好，肉更紧实，黄也更有味。 不过现在都已经过了吃春蟹的最佳时节，目前上市的都是海蟹。但是！我去年三月在青岛吃到了非常鲜美的春蟹（当时还发了微博）。
扈庆冕1、别直接冷水下锅，这样会夹生。应该温水慢慢加热，让米粒吸水膨胀，这样再煮粥就不会软烂粘锅了； 2、除了加清水，还可以打一个鸡蛋进去，粥会更香滑； 3、除了大米也可以加些小米和黑米，营养更丰富。 4、熬粥不要太久，汤太白了会影响健康哦~分享一道我超爱喝的粥做法——山药红枣枸杞粥！
兰梦娜这题我会！ 保定的排骨真不少，但是要说最好吃的，那还要数韩府排骨，在莲池区东三环附近，店不大，但是人气爆棚，每天供应三百多份排骨，十点多去就已经卖光了。。。
弘沛琪电过的鱼肯定是没有刺的，但有没有腥味就各不一样了。 用电捕鱼是违法的，要没收渔获物和渔船。我做过两次渔获物没收前的检验，一次是2018年6月对长江水域的电捕鱼案，第二次是今年7月份对太湖的电捕鱼案。
慕容舒彩岐山这家擀面皮好吃！ 地址在岐山县凤鸣镇南关村五组，名字叫做“李记特色小吃”，招牌就是这五个字，很小一家店面，但是人气很旺。店里主要销售两种食品，一种是擀面皮，另一种是麻食（类似小面团的吃法，不知道学名是什么）。
应良旭金豆就是毛豆啦，做法很多呢！ 清炒毛豆 原料：毛豆500克。 调料：食盐2.5克、白砂糖3克、生抽10毫升、蚝油适量、植物油适量。 做法步骤： 1、准备食材，并清洗干净。 2、锅内烧开水，放入毛豆和盐煮熟（大概5分钟左右）。 3、捞起煮好的毛豆放入冰水中降温。
毕馨燕在海南，粉的吃法有很多种。 清汤：比较清淡，适合胃不好的朋友吃； 干炒：这个比较有嚼劲，很香。 汤炒：像云吞面一样，不过用粉替代了面团。 炸炒：把湿的粉晾干成脆片再与料一起炒香。 当然最有名的还要数海南腌粉和海南粉汤。不过今天我们不聊这两种吃法。
阮雨竹首先，简单开胃的白灼虾到底好不好吃呢？ 好吃！绝对好吃！白灼的做法能最大程度保留虾的鲜味，且做法简单快手又卫生，搭配芥末酱油食用，一口咬下去，虾肉饱满鲜嫩，丝丝甜蜜遍布唇齿之间~但是题主提到的“怎么煮才最好吃”的问题，其实涉及到白灼虾最讲究的一个步骤——洗虾。
谭希在法国待了七年，南部，中部和北部都呆过 觉得南法的菜最棒。首先是面包棒棒的。然后就是蔬菜，沙拉做的很棒。肉的话，炖的牛排啊，烤羊排啊，都好吃的不要不要的。还有就是各种汤，罗宋汤，番茄汤，杂菜汤，胡萝卜玉米排骨汤。。。。嘿嘿。还有就是各种奶酪和果酱。中法之间就是红酒，鹅肝，蜗牛这些。红酒确实不错。
水云微最近特别爱吃小米，正好买了新鲜排骨，就想着做一道小米排骨吃吃看，做了这道“小米蒸排骨”，味道确实不错，鲜香软糯又入味，连骨头带着肉都酥软入味，特别好啃，喜欢这道菜的朋友记得收藏起来哦！
贲俊涵作为一个云南人，我喜欢吃拌米线但是不喜欢吃炒的。 家里做的话是酸腌菜和肉酱为主（其实是我妈做的好吃，她做的什么都好吃），买来的米线煮好之后用凉水洗几遍洗去米线的黏性然后倒进碗里面，放葱花、酱油、醋、辣椒油、味精、猪油（这个很重要，没有猪油就不香了），最重要的！
竺亚芬原料： 鲜嫩青蒜750克，辣椒25克（可选），白酒15克、酱油60克，精盐4.5克，白糖30克。 制法：将青蒜去根洗净；红辣椒去蒂及籽洗净切成细丝待用。然后将青蒜用刀拍一下，再切成约一厘米长的段；加红椒丝、白糖、酱油、白酒拌匀，腌渍一小时左右，让青蒜入味。最后将其倾倒在盘内，撒上盐拌匀即可食用。
沙连珍砂锅是一种锅器具，一般由砂质原料制成，内部不锈蚀、不外漏，用来蒸煮食物。 砂锅盖紧密且能保温，又因锅底厚薄不均，因此用砂锅煮开水或烹制食物时，锅底会产生沸腾现象。而且由于高温产生的水蒸气可以上腾，从而形成“烟囱”效应，令热量能够更好地传递到锅内，便于食物的煮熟。
区寒蔚