新鲜青鱼一条去腮去内脏清洗干净后，沿着脊背方向划开，再用刀细细地剁成鱼肉茸； 小米或糯米（我喜欢小米）清洗后浸泡12小时待用（如果米是新的，建议多泡一会儿）； 葱白、生姜都切成细丝； 香菜切末备用。 把浸泡好的米放入锅中，加入足量的清水熬粥（水一次加够，千万别中途添水）。
邴艾兰邴艾兰1、首先我们要做的就是挑选，因为干的香菜颜色会比较暗，我们需要把它清洗干净，并且要浸泡一下，这样可以让它更加的有水分。 图片中就是刚刚清洗干净的香菜，颜色会更加的鲜艳一些。 2、接下来我们就要准备鸡蛋了，只需要把鸡蛋打入碗中就可以了，不需要加任何的调料。
祁翠翠四川人做法，只放盐和味精，鱼肉吃起来的味道很淡，但是很鲜；如果放酱油、郫县豆瓣、辣椒面这些就咸了而且口味重了，就不怎么好看了，颜色发红，不是特别诱人。 以前没味精或者盐比较少的时候，人们想吃鱼就会自己挑刺，现在生活条件好了，食材也丰富了，人们吃大鱼就吃无刺的，比如烤鱼、酸菜鱼。
罗群梅把买来的白果（即银杏果）放在一个干净的碗里，用开水浸泡片刻，轻轻搓洗表面的灰黑色外皮，除去外皮，用清水冲洗干净； 然后把洗净的白果放入炒锅中，加清水，小火炖煮1小时，至汤汁浓白，有香味释放出来即可。
陆永浩最近天气渐渐热了起来，食欲变得很差，经常不想吃饭……于是琢磨着做一碗清爽的凉面。 本来准备放辣油的，但想想还是算了，毕竟要吃得健康~~ 原料很简单：面条、豆芽、黄瓜丝、鸡蛋（没有鸡蛋也可以不放） 先煮面条和豆芽，煮熟后捞起备用 煮面的水不要浪费哦~可以用来泡饭哦～黄瓜切丝儿，
陆碧瑶在回答这个问题前，先分享下我在《风味人间》里发现的宝藏小哥李立宏！ 看看他吃肉的表情~ 再来品一品他的解说~ “入口即化”、“酥软”、“滑嫩”、“香醇”、“浓烈”这些形容词是不是形容的恰到好处！再配合他那抑或兴奋激动抑或严肃认真的神态语气，有没有一种身临其境品尝美食的感觉！话不多说，下面正题来了！
轩辕裕然1.买一只土鸡，让摊主帮忙处理干净，取出葱姜蒜塞入鸡腹中，加入适量生抽、料酒、白糖和食盐腌制20分钟 ========== 第一步 ======== 第一道汤：加入两片姜，足量开水炖半个小时，出来就是鸡汤了； 第二步 把上面一层油脂撇去（这层油可用来煎蛋或者油炸食物），剩下清汤，放葱花出锅盛碗。
蔺訾童小龙虾作为外来物种，能迅速走红餐桌并长盛不衰的原因，首先一定是味道好。那么小龙虾到底哪里美味呢？有人说是虾黄，有人说虾膏，还有人说虾酱……但其实都不是。真正让小龙虾滋味鲜美的关键是其富含的谷氨酸钠和甘氨酸。 虾体内两种主要含氮化合物（蛋白质）经消化液作用后，分别生成有鲜味的甘氨酸和谷氨酸钠。
徐慧燕不请自来，作为一个地地道道的山东人，对各种应季水果蔬菜是有一定发言权的。 首先，西瓜冻是否好吃的核心是：有没有放冰箱冷藏一晚。如果是的话，那绝对好吃到爆。如果没有，那肯定不好吃。 下面我来具体介绍一下步骤1、选瓜。选择个头适中（大小约等于半只鸡蛋），表皮光洁，颜色碧绿，纹理清晰，看上去就很新鲜的西瓜。
滕军飞“海胆”是个广义的概念，其实海胆有很多种 以前我们吃过的海胆，可能都是指的海胆中的“土豪金”——金色海胆。 但实际上，除了黄金色外，海胆还有褐色的、黑色的、紫色的....等颜色的品种。 这些颜色深浅不一的海胆，都属于同一科，海胆目的动物——海胆虫的幼虫期。当它发育到成虫阶段时，颜色就会变浅。
诸欲达老鸭子炖汤最香！ 原料准备：半只鸭子、葱姜蒜、花椒、干辣椒段、八角、桂皮（适量）。制作方法： 1．将鸭子剁成小块后用清水洗净。 2．锅中加入适量的清水，然后将切好的鸭子块放入锅中，加入料酒和少许食盐搅拌均匀，用大火烧开后再继续煮5分钟，捞出焯过水的鸭子冲洗干净。
仝熙涵我们这边有一家面馆，老板特别会做一碗酸辣脆爽的辣椒炒肉拌面，面条劲道有嚼劲，入口弹牙爽滑，再配上酸辣开胃的辣椒、酥脆的花生米和脆爽的黄瓜丝，一口下去全是满足！
霍璐其实，我们平时买到的蟹棒，主要原料还真不是螃蟹的腿脚，而是用冷冻的海鱼鱼肉做的。 因为海鱼的价格一般比螃蟹要便宜得多；而且用鱼肉做蟹棒的话，成品的口感也会更鲜嫩一些 。市面上售卖的蟹棒大多数都是鱼肉做的。
历馨玉我推荐一个，我之前去厦门旅游的时候吃过的，鱼丸和虾饼特别好吃！ 就是这家，叫老泉州小吃部，老板是泉州人，他说他做的鱼丸和虾饼才是正宗泉州味，因为很多外地人做不出来这个味道，其实他的店面很小，也很普通，但是！千万不要被外观迷惑了！
常军学南瓜是老百姓日常餐桌上常见的食材，价格低廉、营养丰富又美味，无论是蒸着吃、煮汤喝、做馅儿还是煮粥都可以，那要是用南瓜来做一道甜品呢？今天分享一道家常版的奶香小馒头，营养好喝又软糯香甜，做法简单快手，赶紧学起来！ 准备食材：老南瓜150g、面粉300g、牛奶250ml、酵母3g（约1瓶盖）、砂糖适量。
莫子翔1、品种不同，口感自然不一样 市面上的苹果品种多样，有红富士、乔纳金、蛇果等等，而每个品种的苹果都有其自身独特的风味与内涵，比如红富士具有清香怡人、酸甜适中的特点；秦冠苹果则果肉松脆，香气馥郁；新红星苹果肉质多汁，味道偏酸。 想要吃到好吃的苹果，首先要了解你所吃的苹果是什么品种。
植梓然灶台鱼最好吃的，我认为是东北那边的铁锅炖鱼，以前在哈尔滨的时候经常吃，后来来了北京也找过，但是味道都不怎么样。 后来有一次跟朋友一起去吉林自驾游，在吉林市附近找到一家铁锅炖鱼，竟然吃到了小时候的味道，开心坏了。这是环境，一个很普通的小店，看起来不大，但是很干净。这个是店家免费提供的毛豆和酸菜，很好吃。
丘高远原料：牛蛙、黄瓜 辅料：葱、姜、蒜、朝天椒、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒油，白糖（可不加）做法步骤：1. 牛蛙清理干净切块或者丁，加盐、料酒稍腌片刻待用；锅里放油烧至五成热，倒入牛蛙开始炸制，表面定型后捞出沥干油分备用。 2. 调酱！
红芸俊今天给大家分享一道好吃下饭的豆腐青椒丝，做法简单快手，营养美味又下酒 首先准备食材：老豆腐一块、青椒三个、大蒜两瓣、小米椒两个 开始制作：1. 老豆腐切成薄片，放少许食盐和胡椒粉入底味； 青辣椒切成细丝、小米椒切圈、大蒜切成末备用；2. 起锅烧油，加入切好的豆腐片煎至两面金黄，
苑惠婧辣椒土豆丝是老百姓餐桌上常见的菜品，做法简单，美味爽口。今天为大家分享一道改良版的香辣土豆丝的做法，这道菜口感层次更为丰富，味道更是迷人。 【原料】 土豆、青椒、小米椒、大蒜 【调料】 陈醋、生抽、味精、白糖、豆瓣酱 【制作步骤】 1.将土豆去皮后清洗干净备用。
鲍丽峰